Neste lugar aconchegante na praia, tudo tem tudo para uma refeição e bebida relaxadas de verão

Remova os sapatos adequados e observe as ondas em Bobbys em Croulla com um copo de Rosa e Barra Burger.

Terry Durak 19 de dezembro de 2023
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Bobbys é um gole de ar fresco para restaurantes costeiros.

Salada com tomate oxheart e queijo cottage de cabra.

O restaurante está localizado à beira do mar, onde o restaurante Zimzala costumava estar localizado.

Linguística com camarão e Karakatitsa.

A maioria dos clientes está sentada em uma longa mesa de banquete de frente para o oceano.

Burra Barra com um barramundi de filete Wollled, uma salada de iluminação, uma cebola branca e um pão de leite frito.

Bobbys é decorado em tons neutros feitos de pedra natural

Pavlova com mangas, cubos picados e purê de batatas em bobas.

14/20 Como avaliamos o Mediterrâneo $ dólar

Sent e-se em um banquinho em uma ampla janela aberta em Bobbys, e um bilhão de tons de azul aquoso ficará gentilmente, fascinando para você. Uma brisa salgada soprando no rosto fala do verão. De fato, não, ele grita sobre a hora do jantar. Peroni e anchovas refrigeradas e cantábicas em uma torrada, obrigado. Ou um copo de rosa e Burra Burger. Kronulla do sul, se você não o conhece, é uma daquelas belas praias de Sydney, cercadas por gramados verdes inclinados e árvores antigas sombrias, com uma esplanada esbelta e curva de areia branca. No lugar do restaurante Zimzala, localizado na costa, agora Bobbys está localizado.

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Salada de tomates e queijo cottage

O marido e a esposa Adam e Kylie Mikola também possuem a amada instituição de Shira — a Tavern «Bangor», amigável a crianças e cães, e nomeou este lugar em homenagem ao pai de Adão. Na adolescência, o filho de Bob limpou o vidro em Kings Cross, e recentemente governou o antigo hotel Frisco em Wullumul. O espaço é decorado em cores neutras de pedra natural, com mesas nuas e um item de pavimentação louco. O longo salão de banquetes está localizado para que a maioria dos clientes esteja de frente para o oceano, e atrás dele há uma grande cozinha aberta na elevação. A equipe do designer Tom Mark Henry tornou tudo limpo, simples e brilhante, e Emma Jarvi, da Jarvie Designs, fez uma marca na forma de Tilda, representando a costa e os produtos com uma impressão de Sardend. Gosto da facilidade de layout, o fato de que, em uma extremidade, há um ambiente descontraído e de praia com lugares para o ar livre e sem camisetas T, e no outr o-mais civilizado, mas não muito. O e x-chef dos restaurantes de Ortiga Brisbane e Merivale Pablo Torsilles está listado como chef executivo, e o chef Sean Baker (Pier, Yan Restaurant) lidera a cozinha. Este é um menu de verão com humor de praia: croata de truta oceânica e rolos com camarão e maionese de Srirach.

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Bobbys está localizado em uma esplanada delgada de Croulla e vai para a curva da areia branca.

Minha mesa logo irradia vibrações no verão, graças a um tamanho modesto com uma salada de tomate e queijo cottage de cabra (US $ 23) e um queijo cremoso de alecrim de alecrim, mel e floresta (US $ 18). Não tenho tempo para olhar para trás, tanto isso quanto o outro, e isso é agradável, aplicar no focachch anexado. Pino Gra, do Maker, Master, Merchant (US $ 14/US $ 62), não é pior. Sistemas e reservas ainda não foram resolvidos, e várias variedades de vinho e cerveja (desculpe) estão ausentes. Da mesma forma, o menu indica um linguine com camarão, karakatitsa, alho, chili e um chitt-on a traseiro (US $ 32), mas, em vez disso, eles servem mais grossos e amplos, o que não é tão interessante. O molho é agradável e aveludado, com uma saturação de biscoitos e uma pequena mordida de pimenta, e o camarão picado é preparado de maneira muito delicada. O Barra Burger é uma grande ordem (US $ 25), a camada habilmente projetada do barramund de filete cortada, preso entre as folhas da salada, a cebola branca e um pão de leite frito, untado com molho tártaro; Batatas grátis em um prato. Uma excelente avaliação para conseguir alcançar uma crocação na barra sem superar os peixes dentro. Este verão está na praia, por isso deve ser Pavlova (US $ 15); O merengue sem creme com uma crosta é revigorado por mangas e purê de batatas, bem como a colocação de bálsamo de limão. Uma alternativa pode ser limão tiramisu ou semifreddo de chocolate — ambas as opções são boas, dada a situação.

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Vamos olhar nos olhos: você não precisa de nada muito pretensioso ou caro quando deseja apenas se esconder do sol e comer algo saboroso sem vestir sapatos normais. E certamente você não precisa de pratos perfeitamente servidos da cozinha, o que está mais interessado em adquirir chapéus de cozinheiro do que alimentar pessoas em chapéus de palha. O restaurante está aberto de manhã cedo para beber café da Piazza d’Ooro e comprar doces no balcão. Muitos operadores não fariam isso apenas para os moradores locais, tentando capturar o mercado mais caro para almoçar e jantares. Bobbys é um gole de ar fresco para restaurantes costeiros, onde tudo é simples, amigável e serviço no nível. Obviamente, você pode experimentar pratos de verão e uma melancia, mas o melhor que está no menu é um prato de verdade é o mar.

Nível baixo

NOTA PLARO: BOBBYS PAVLOVA, VIBRAÇÃO DE US $ 15: TEMPO DE VERÃO SUMO SUM DOBRAS: Flacksmith do mar, melancia Spritz Sugar High, vinho com influência do Mediterrâneo.

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