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LUGAR
Talvez aqui eles estejam falando sobre bloqueio, mas quando uma pequena janela se abre para sair da LGA de Melbourne, a chegada a Crystalbrook Byron parece estar entrando em uma realidade alternativa, mas maravilhosa. Localizado em 18 hectares da floresta tropical subtropical com palmas de Bangalow e Paper Kora, também é um habitat de 90 espécies de pássaros, vallabi tímido e a ameaça do desaparecimento do caracol de chuva de Mitchell. Os grupos de Syutov — apenas 92 — estão espalhados pelo hotel, e todos eles estão alguns minutos de uma caminhada calma ao longo da calçada do espaço total. A equipe está sempre pronta para transportar convidados pelo território para o golfe Baggi.
LOCALIZAÇÃO
Apesar do status de uma estrela, em nosso tempo a pandemia não deve esquecer Byron. Mesmo um dos lugares mais encantadores do mundo com sua riqueza natural e dependência dos visitantes não foi protegida da devastação econômica do Covid-19. O resort localizado entre Byron-Bey e Lennox-Hed na estrada movimentada de cabeça quebrada, ex-Byron em Byron, e agora um dos sete da coleção Crystalbrook é um táxi de 30 minutos do aeroporto de Ballin. Se um táxi não chegar ao aeroporto, use os serviços de Penny Abrahams das transferências costeiras de Byron Bay. Um morador local da cabeça de Lennox e um veterano da indústria do turismo, Abrahams, outro representante do Covid-19, usa tudo de bom que está na área, organizando caminhadas sob a orientação de guias locais, monitorando as baleias e a produção de queijo.
LUGAR
O mais próximo possível do resort do sudeste da Ásia, sem deixar a terra nativa, o que é mais provável por dentro, com um espaçoso registro persistente com sofás de sálvia e funcionários vestidos com cama de aveia. O restaurante florestal com vista para a piscina de 25 metros da bacia, cercada por táxis e florestas tropicais, se funde com a zona da varanda do lounge-Syutov-uma distância agradável entre eles e uma parte cercada para o início da manhã ioga. Na outra metade do dia, os hóspedes estão bebendo coquetéis da G & MP; T da Destilaria de Cape Byron — a fazenda de laticínios antes abandonada, agora restaurada, ou pó de fada martini com vodka Byron House, infundida com as bagas da fada e a flor de fada. Em noites frias, aquecedores e tapetes criam conforto em uma área aberta.
SALA
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O espaçoso Rainforest Luxe é um dos 32 recentemente reformados e tem todos os itens essenciais: banheira privativa profunda, roupão, cafeteira e duas varandas, uma com sofá-cama. Um frigorífico grande, micro-ondas e fogão são ideais para famílias jovens com as suas rotinas diárias únicas. A varanda traseira com espreguiçadeira, rodeada de mato, é ideal para banhos de floresta ao som de uma kookaburra rindo tendo como pano de fundo o barulho da Praia do Tallow.
COMIDA
Liderado pelo afável chef Jordan Staniford, Forest é um restaurante de hotel onde vale a pena ficar. Da manteiga do Vale Nimbin à lula Iluka, o melhor da região a três horas de carro está no seu prato. Isto também está alinhado com as iniciativas de sustentabilidade do hotel, que incluem quatro colmeias no local. Cafés da manhã fartos, como granola local com frutas vermelhas e abacate com queijo de caju, dão lugar a jantares igualmente generosos, como bucatini com camarão Yamba chilli.
SAINDO
Vá para a cidade em uma das novas bicicletas Lekker do hotel, seguindo uma trilha que leva você ao início da trilha imperdível, a popular Cape Byron Walk. Os totens na passarela levam você por um circuito de 3, 7 km passando pela praia de Wategos, um farol e mirantes para observação de baleias no ponto mais oriental da Austrália. Passe pela Suffolk Bakery para comer tortas de carne e uma fatia de cânhamo de hibisco. Outra experiência quintessencial de Byron, uma aula de surf, é melhor obtida com o operador local Gaz Morgan, que é um dos poucos operadores autorizados a ensinar em Clarkes Beach e, graças à proteção de Cape Byron, as ondas são bastante simples aqui.
VEREDITO
Um resort que oferece o maior e constante conforto, café e serviço por tempo indeterminado. Espaçosas áreas públicas permitem que solteiros, casais e famílias encontrem o seu lugar feliz.
EXIBIÇÃO
A entrada exclusiva para hóspedes, na parte traseira do hotel, leva aos impressionantes seis quilômetros de Tallow Beach.
IMPERFEIÇÕES
O Eleme Day Spa é popular entre os hóspedes e moradores locais fora do hotel, por isso, embora pareça contrário a umas férias despreocupadas, planejar com antecedência é fundamental. Tenho reserva no spa, mas outro hóspede sai, desapontado por não haver vagas para os próximos dois dias.
ESSENCIAIS
A partir de $ 545 por noite para Rainforest Suite, $ 735 para Rainforest Luxe.
77-97 Broken Head Rd, Byron Bay NSW. Telefone (02) 6639 2000, consulte CrystalbrookCollection. com/byron; Byronbaycoastalwalks. com. au; Suffolkbakery. com; Os convidados Stylessurfingbyronbay. com de 16 anos ou mais devem ser completamente vacinados (ou ter uma exceção) para entrar no Crystalbrook Byron. Até agora, a NYU não atinge o indicador de 95 % da vacinação dupla, ou 15 de dezembro de 2021, dependendo do que acontecerá mais cedo.
Jane Reddy ficou no Crystalbrook Byron Hotel como convidado.
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Jane Reddy — editora adjunta da revista Traveler nos jornais The Age and the Sydney Morning realizada Connect via Twitter ou por e-mail.
