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Este artigo faz parte da Hot List de dezembro do Traveller. Veja todos os artigos.
Hotel
Cadastro
Faz pouco mais de uma década desde que os «Diretores do Caos» ruivos, de bochechas rosadas e vestidos de couro atraíram pela primeira vez hóspedes para o novo QT Sydney, um hotel rebelde instalado nos andares da antiga loja de departamentos histórica Gowings e acima do Teatro Estadual que abriu suas portas no ano 1929.
Anos depois, o principal hotel da QT ainda não é uma violeta. Agora os diretores vestem ternos de cetim de cintura alta, blusas com laços e capas da grife Romance Was Born, e a música continua soando nos elevadores que levam os hóspedes para cima e para baixo pelos andares do hotel. A música de Fisher, Losing It (Eles estão tocando minha música), me transporta para a recepção, onde cadeiras com estampas de grife ficam ao lado de paredes de malas vintage, relógios e arte digital do artista neozelandês Daniel Crooks. É sem remorso e agradavelmente ocupado e ousado. Funcionários imperturbáveis que me levam ao meu quarto em questão de minutos.
Aparência
Quando foi inaugurado, o hotel aproveitou sua história restaurando as características góticas do edifício comercial em estilo Gowings Palazzo do período entre guerras, incluindo a bilheteria do térreo, que foi reaproveitada a partir do projeto original do State Theatre. O piso de mosaico original sobrevive no Parlor Arcade, no térreo, aberto a visitantes não convidados. Sente-se na mesa de banquete de couro, peça champanhe ou um ótimo café e admire os looks de alta costura das coleções anteriores da Romance Was Born brilhando nas vitrines de vidro originais que já abrigaram as últimas ofertas da loja de departamentos Gowings. Pode ser a elegante sala de estar da sua atrevida avó que aparece na cozinha para preparar martinis para vocês dois.
Sala
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Longe dos elevadores musicais, meu rei executivo do QT é o espaço de um abrigo tranquilo. Um espaçoso, com um lugar suficiente para uma mesa, uma cadeira de convés e um bar de coquetéis, os quadros originais dos prédios dos Gouings e as tábuas do piso sob os pés lembram esse edifício histórico. Perto do armário brilhante com utensílios de vidro coloridos, há um banheiro decadente com vaidade dupla, um banheiro escondido, chuveiro, banheiro, cabelos e produtos de couro Kevin Murphy e Galar com um efeito de marshmallow. Existem secadores de cabelo Dyson em todos os quartos, e os retificadores são fornecidos mediante solicitação. Este é um espaço sombrio e fracamente iluminado. A vantagem é que a iluminação nos quartos é facilmente ajustável, o que evita erros noturnos. Parando na asa Gowings, você pode sair da sala francesa pela porta da Market Street, ignorando o suporte de registro no segundo andar e outro elevador até o primeiro. O sanduíche não é tão clássico no quarto é entregue em uma caixa bonita, o que é um substituto refrescante para um clocher de prata.
Comida
O restaurante principal de Gowings novamente abriu em março de 2022 sob a liderança de Sean Connolly, inspirada em Nova York Little Italy e Staikhaus. Nesta noite da escola, todos estão sentados nos assentos de Terracota-Grange, incluindo a mesa do chef ao lado da cozinha, projetada para oito convidados. Serviço a uma altura. Primeiro premiou o guia de bons alimentos em 2023 e armazenado para 2024 na cerimônia de premiação deste mês, um bife para «dois ou mais», cortado na mesa, é o principal sucesso entre o extenso menu de lanches, como burrata com beterraba em conserva e pistache, pasta feita à mão e jalato lacrimal. Certifiqu e-se de receber um garçom errante com um carrinho de queijo.
Na rua
Os bondes que já passaram por Gowings até George Street novamente seguem esta rua graças à reconstrução de veículos leves-alerais no valor de US $ 3 bilhões, que é popular entre os habitantes de Sydney. Você pode chegar ao aterro circular (cais circular) ou, em uma direção diferente, para Randwick (Randwick). Capture tênis para dar uma curta caminhada até o Opera Theatre (25 minutos), um parque de guia (10 minutos) e o Royal Botânico Garden (20 minutos). Ainda mais perto — o GrandioSe Shopping Center QVB e o Pitt Street Mall Shopping Center, onde você pode fazer compras, bem como o State Theatre, onde as apresentações estão constantemente acontecendo.
Veredito
Os hotéis podem ficar obsoletos em uma década, mas o QT consegue manter o frescor graças aos pratos e bebidas, além de derrames como produtos de banheiro de alta qualidade, no prédio que homenageia seu passado.
Detalhes
Quartos a partir de US $ 329 por noite; Rei Executivo, completamente acessível e conveniente para uma cadeira de rodas, a partir de US $ 389 por noite. QT Sydney 49 Market Street, Sydney NSW 2000. Telefone (02) 8262 0000. Consulte Qthotels. com
Nossa classificação de cinco
O destaque é um almoço de dez anos do menu francês em Parlour.
Baixo nível devido ao fusível bloqueado do secador de cabelo e ferro não funciona. Para o meu retorno à tarde, eles foram reparados.
O autor era um convidado QT Sydney.
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Jane Reddy — editora adjunta da revista Traveler nos jornais The Age and the Sydney Morning realizada Connect via Twitter ou por e-mail.
