Se você viajar para esses feriados, há uma alta probabilidade de que seu avião, trem ou estrada possa ser adiado. Não sofra de fome, mas cuide da saúde.
Marcham Hyde 26 de dezembro de 2023
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Através do rio e pela floresta — se tudo fosse tão simples. Para a maioria das pessoas, a viagem está associada a uma expectativa lânguida no aeroporto ou na estação, bem como a muitas horas de cruzamentos. Em algum momento, você vai querer dar uma mordida. Um lanche com benefícios à saúde do caminho pode não ser fácil. De acordo com Kylie Anderson, nutricionista certificada e professora do estilo de vida americano, «provavelmente será processado ou super bombardeado com um alto teor de gordura, sódio e fibra».
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De acordo com Shona Halson, professor e pesquisador de ciências comportamentais da Universidade Católica Australiana de Brisben, «lanches de tédio» também são frequentemente encontrados durante longas viagens. Estudos mostraram que o tédio pode aumentar o desejo de comer, bem como um desejo por alimentos não saudáveis. De acordo com Anderson, não há nada de errado com um lanche não ideal: um lanche malsucedido «ou mesmo um lanche durante toda a viagem não estragará sua saúde». Mas se a nutrição adequada na estrada for uma prioridade, aqui estão algumas estratégias e recomendações de especialistas. Se possível, leve lanches com você.»O principal dos lanches na estrada é planejar com antecedência», diz Christopher Taylor, professor de dietética médica e medicina de família da Universidade de Ohio.»Se você puder se tornar menos reativo, isso lhe dará uma grande vantagem».»Você pega uma escova de dentes com você. Leve seus lanches», Joan Salge Blake, professora clínica de dietética da Universidade de Boston, eco a-o.
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Salge Blake prefere comer nozes.»Eles são úteis para o coração e são uma fonte de fibra», diz ela. Os pistaches são suas nozes favoritas, porque, ao contrário de muitas outras nozes, elas são uma fonte completa de proteína — ou seja, elas contêm todos os nove aminoácidos indispensáveis.»Mas todas as nozes contêm proteínas que ajudam você a se sentir cheio», disse ela. Ela também recomenda colocar frutas secas na dieta — por exemplo, damascos ou passas — uma vez que são uma fonte de potássio e fibra. Coma frutas e nozes juntos, e você receberá um excelente lanche doce e salgado ”, disse ela. Lisa Young, uma nutricionista certificada envolvida em consultório particular em Nova York, diz que“ Humus com palitos vegetarianos — cenoura, pimenta vermelha, aipo jikama — ocupa o primeiro lugar na minha lista. «As gengivas em húmus são outra proteína completa.» Se você viaja de carro, a capacidade de embalar sua própria geladeira é uma vantagem «, diz Taylor. Ele aconselha a estocar com produtos de proteínas ricos, Como um frango frio ou ovos cozidos. Segundo ele, sanduíches com óleo de nogueira preparados a partir de pão integral são outra escolha útil.
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Se você empacotar os lanches com antecedência, em muitos aeroportos e terminais ferroviários, agora existem lojas de alimentação onde produtos e saladas são vendidos, e os supermercados são uma alternativa leve para reabastecer quando você vai a algum lugar a carro.»Em muitos lugares, há uma comida mais saudável e pront a-por exemplo, caixas de bento com legumes e húmus», diz Anderson. Ok, mas e se eu só quiser comer doce ou salgado na loja? Taylor recomendou a mistura para um lanche como uma opção relativamente saudável, saudável e conveniente que pode ser encontrada em quase todos os lugares. Salge Blake deu seu voto em sementes, especialmente abóbora e girassol.»Como nozes, eles são uma boa fonte de fibra, proteína e potássio», disse ela. Ela se ofereceu para adicionar sementes ou uma mistura de sementes no iogurte comprado — uma rica proteína de iogurte grego, se você puder encontr á-la, para cozinhar um parf.
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De acordo com Salge Blake, quando se trata de barras de energia ou proteínas, escolha aquelas em que nozes, sementes ou frutas ficam em primeiro lugar na lista de ingredientes.»Qualquer bar, em que há muitas nozes, necessariamente contém proteínas e fibras». Se você deseja encontrar uma alternativa mais saudável às batatas fritas, Anderson diz que prefere lanches de feijões secos, por exemplo, grão de bico seco ou Edamama. Young ama a pipoca, que é um grão inteiro e contém fibras. Ela aconselha cozinh á-lo em casa com um popper de ar. E se você está se perguntando o que beber, todos os especialistas recomendaram água simples (o que não é surpreendente).»Prefiro beber chá frio sem açúcar ou água carbonatada», diz Lona Sandon, professora associada do Departamento de Nutrição Clínica do Centro Médico Su l-Oeste da Universidade do Texas.»Eles ajudam a hidratar o corpo e não contêm calorias adicionais na forma de açúcar», diz ela.
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O principal é quando você tem um lanche em movimento, «Não deixe o inimigo perfeito do bem», diz Anderson.»A comida de produtos diferentes pode ser uma parte interessante e agradável da viagem», acrescentou.»Você não quer perder algo se controlar demais.»New York Times
