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Este é um coquetel obrigatório do verão de 2023.
Pare de beber Aperol-Spritz. Cumprimente LemonCello-Priest. O coquetel mais elegante deste ano abordou a Europa e agora aparece em toda parte em Peret.
Esta é a bebida mais elegante deste verão, e você sabe que a tendência saltou do tubarão quando as versões do rapaz aparecem em pubs suburbanos.
Limonchello é um licor de limão doce e azedo do sul da Itália, que há muito é famoso por sua essência refrescante dos limões da costa de Amalfitan, o melhor do mundo.
A combinação de brilho cítrico de limonncello e bolhas leves de vinho espumante não é de forma alguma champanhe, e Zakokko é uma bebida ideal para um dia quente em um barco em Rotto, um coquetel de varanda em qualquer um dos restaurantes costeiros e bares, e de fato quase em todos os lugares.
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A loja RE Store, em Leederville, é famosa por sua variedade deslumbrante de licores italianos, Amaro e bebidas fortes. O gerente da loja Moreno Bertie diz que recentemente houve um enorme aumento nas vendas de limonncello.
«Após a pandemia, os moradores da Austrália Ocidental começaram a viajar novamente, muitos deles foram para seus lugares favoritos na Itália. Eles voltaram com histórias que esse coquetel espalhou por toda a Europa como incêndio na floresta», diz Bertie.
«De repente, Limoncello Spritz se tornou uma bebida favorita de todos.»
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As vendas de Limonchello em Re Store ficaram loucas no ano passado e, de acordo com Bertie, os compradores se tornaram mais seletivos de onde ele veio.
«Limonchello da costa de Amalfitan e de sua região do DOC, feita com os famosos limões gordos desta região, você pode sentir a diferença. Amalfitan Lemoncello tem um excelente equilíbrio, boa doçura azeda e devidamente representada pelo aroma de zest limão». diz Bertie.
Onde tentar Limonchello Spritz em Peret
Limonchello-Spritz passou pela cadeia alimentar de metralhadoras com fatias para os melhores restaurantes de Perth.
No mês passado, o restaurante Post, na construção de edifícios estaduais, apresentou Limonchello-Spritz.
A barra de edifícios do estado, Matt Bodycot, disse que o fenômeno de Limonchello-Spritz é «uma caçada eterna por algo novo, mas ao mesmo tempo familiar».
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«Vimos como as barras passarem por muitas etapas ao longo dos anos, mas a seiva é uma favorita constante», disse ele.
«Springs nunca saem de moda. Eles sempre serão fortes, independentemente de qual licor é um herói».
Os restaurantes e bares do edifício estadual usam Limonchello Applewood, fabricado nas colinas de Adelaides, coletadas manualmente de bosques de limão de 150 anos.
«O Applewood é muito bom.
«Nosso Limonchell o-spritz é a bebida mais popular».
Parece que todos os pubs da cidade pegaram um aroma de limão: hotel bassendean, hotel cívico, pub irlandês de Durty Nelly, tavern de parorisos, o generoso Squire, Leopold Hotel, Market Grounds, The Royal on the Waterfront, Ccaro Borough Beach Bar, Sweetwater Water, água Bar na cobertura, The Aviary e Wolf Lane — todos eles estão preparando uma versão de publicação barata da famosa bebida.
É seguro dizer que nenhum desses estabelecimentos fornece seu limonchello da Itália ou dos melhores fabricantes australianos, mas para uma refrescante bebida de verão, Weave Lemnchello é uma ótima opção para um dia bêbado.
E se você realmente deseja, de acordo com nossas informações, no Claramont Hotel, Raffles Hotel, Guilford Hotel e Victoria Park Hotel, fazem uma «versão épica congelada».
Limonchello em casa
Então, sua festa de verão está planejada em sua casa e você deseja cozinhar limonncello-sprutz para isso.
Encontramos três magníficos Limonchello da costa de Amalfitan, da Itália, que são vendidos principalmente em grandes lojas como o de Dan Murphy.
O melhor Limonchello italiano não está disponível na Austrália (sua produção é muito pouco para o mercado de exportação), mas esses selos estão no topo da popularidade.
Eles são mais caros, mas a diferença entre esses selos e o mais barato LemonCello das lojas de vinhos é como giz e queijo. Evite limonlo barato e nojento feito de maneira industrial, com um sabor de suco de limão, açúcar e espírito branco duro.
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Limoncello di Capri é 100 % fabricado no famoso local da ilha dos limões sorrentianos cultivados em uma zona geográfica protegida ao redor da costa de Amalfitan.
Villa Massa também usa apenas o PGI Sorrento Lemons. Não há conservantes, sabores, corantes, glúten e OGM. O sabor é incrível.
Limonchello Pallini é feito de limões valiosos da variedade Fusato, crescendo exclusivamente na costa de Amalfitan. Limões coletados manualmente são imediatamente infundidos para manter a frescura e o aroma. Pallini é uma empresa romana mundial, mas seu Limonchello é considerado um dos melhores.
Se a garrafa for escrita «Limonello», então isso é um limão inteiro e não está preparado de maneira tradicional com um entusiasmo esmagado. Também pode ser fabricado em qualquer lugar da Itália fora da costa de Amalfitan.
Tentamos três versões australianas feitas da maneira tradicional, que são bastante adequadas para a versão antipodnoye de Limonchello-Spritz.
Limoncho é produzido na Austrália Ocidental a partir de frutas cítricas be m-educadas. Não usa sabores e corantes artificiais. É minimamente limpo, o que significa que possui um sedimento enlameado natural, o que lhe dá um ótimo gosto.
A autonomia Bitter Limoncello é produzida em Victoria a partir de limões que permaneceram após a fabricação de suco em Melbourne, o que o torna o mais ecológico possível. Ele tem um sabor brilhante, picante e amargo.
Applewood Limoncello é de Adelaide Hills. É preparado de maneira tradicional, removendo manualmente os entusiastas do limão e resistindo por um longo tempo em álcool.
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Zyokko: Para mudar a doçura do açúcar de limonncello, você precisa de brilho muito seco. É melhor comprar uma jaqueta marcada com «brut».
Você também encontrará Zakokko marcado com seco extra, mas esse é o nome errado, já que as versões BRUT são as mais secas do seco. Essa distinção é regulada e depende da quantidade de açúcar residual em uma marca específica.
O Sweet Zyokko é uma versão que os caras e mulheres australianos de festas como a maioria e que são a base para coquetéis como Lemon Merenga (P U-P U-PU!), Muitas vezes esconde muitos pecados atrás dos dentes com doçura. Então compre italiano. Compre brut.
Nosso favorito é o Borgo Asolo Prosecco Superiore de San Pietro. É mais seco que o humor inglês, mas com um bom destaque da fruta. No mercado de Perth, existem muitos outros brut-asekko, por isso não será difícil para você encontrar o que é adequado para você.
Se você não tiver certeza, olhe para a loja RE Store. Os funcionários da loja de vinhos sabem tudo sobre as marcas de Prokekko e Limonchello e poderão direcion á-lo na direção certa.
Preparação de LemonCello
Mantenha Limonchello no freezer. Despej e-o em um grande copo de vinho com gelo e compartilh e-o igual às partes de Podkko. No espírito da mixologia, é possível um spritz — e, provavelmente, é necessário adicionar água com refrigerante. Isso tornará a bebida ainda mais refrescante e menos álcool.
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