A chegada da primavera significa que é hora de ver realisticamente o que precisa ser expulso do seu gabinete para liberar espaço para produtos mais saudáveis.
Suzi Barrell 4 de setembro de 2023
Entre, registr e-se ou inscrev a-se para salvar receitas para mais tarde.
Você atingiu o número máximo de elementos armazenados. Remova os elementos da lista salva para adicionar novos.
Salvar este artigo posteriormente, adicione os artigos à lista de salvos e retorne a eles a qualquer momento. Está claro
Finalmente, a primavera chegou e, com ela, a motivação para restaurar a ordem. Depois do inverno, quando não saímos de casa, comemos mais e nos mudamos menos, nossos corpos se sentem um pouco abandonados; portanto, neste momento você pode reconsiderar sua dieta. O ambiente doméstico desempenha um papel importante na criação de sucesso, quando se trata de escolher um alimento saudável, por isso é hora de realizar um inventário e revisão da despensa.
O que jogar fora
Óleo para cozinhar Quando você atualizou o óleo pela última vez para cozinhar? Independentemente de você ter muitas variedades diferentes de petróleo ou aderir a uma garrafa de tamanho enorme, se não consegue se lembrar quando comprou um novo pela última vez, é hora de jog á-lo fora. Todos os tipos de óleos são destruídos ao longo do tempo, especialmente se forem expostos ao calor e à luz. Se o óleo parecer enlameado, ficou por vários meses e tem um odor desagradável, é hora de começar a us á-lo novamente. Embora alguns óleos vegetais sejam mais estáveis que outros, lembr e-se de que mesmo o azeite extr a-virgem, que é a opção mais saudável, é melhor usar por vários meses após a abertura para garantir o conteúdo máximo dos antioxidantes naturais.
Anúncio
Você cozinha no óleo certo?
Os molhos antigos podem ser marinados meio usados, molho de ostras ou um pacote de pó para molho, mas a realidade é que, se ela ficar lá por mais de seis meses, é hora de jog á-lo fora. Embora metade de nossas despensas possa ser preenchida com muitos temperos, molhos, postos de gasolina e marinadas, a realidade é que, em qualquer caso, precisamos de muito menos temperos salgados adicionados à comida. Gaste tempo para resolver todos os vários molhos, ervas e especiarias que você tem agora e tente reduz i-las a um par de opçõe s-chave — idealmente, com um baixo teor de sal — e se livrar do resto para simplificar seus produtos e reduzir A quantidade de açúcar e sal que você adiciona à sua dieta. Você pode amar ervas e especiarias secas, mas substâncias fitoquímicas naturais estão contidas nelas em quantidade muito maior do que em frescas (e devidamente armazenadas).
Seis produtos que são melhores (e mais baratos) congelam
Ingredientes para assar
Anúncio
Se você não é um padeiro permanente, provavelmente sua coleção de produtos de farinha sobreviveu aos melhores momentos. Embora os ingredientes como farinha, fermento em pó e até açúcar possam ser armazenados por algum tempo com armazenamento adequado, geralmente são sacolas sem i-coladas expostas a insetos, ar e poluição. Portanto, se você planeja cozinhar mais alimentos saudáveis em casa ou sabe que poeira e mol estão se acumulando no departamento de panificação da sua despensa, é hora de colocar as coisas em ordem. Substitua a farinha comum por grãos integrais, compre o pó de padaria fresco e guarde tudo em recipientes herméticos. Nozes e sementes O sabor e a textura das nozes podem diferir significativamente e piorar com o tempo. Sementes e nozes, especialmente com o alto teor de gorduras ômega-3, como nozes e padeiros, perdem seu sabor natural muito mais rápido do que muitos outros produtos, uma vez que a gordura contida nelas é relativamente instável. Nozes e sementes frescas podem diferir no sabor daquelas que estão nas prateleiras dos supermercados por um longo tempo. Se o pacote de castanha estiver em sua despensa por mais de três meses, é hora de jog á-lo fora. Invista em nozes frescas e de alta qualidade em pequenas quantidades e armazen e-as corretamente para preservar seu aroma, sabor e perfil nutritivo. Tudo o que você pode usar «uma vez»
Anúncio
Pode ser uma lata de grão de bico, um picles aleatório que sua tia lhe deu de Natal ou um chocolate velho que você realmente não gosta. Uma nova temporada é uma oportunidade para um novo começo, e isso significa ser honesto consigo mesmo e se livrar dos alimentos que estão vencidos ou que você sabe que nunca comerá. Ao fazer isso, você abrirá caminho para ingredientes novos e inspiradores que colocarão sua dieta de volta nos trilhos e repleta dos alimentos que você adora.
O que você deve estocar
Peixe enlatado Como poucos australianos chegam perto das porções semanais recomendadas de duas a três porções de peixe para um coração saudável, faz sentido manter à mão frutos do mar baratos que podem ser adicionados a biscoitos, saladas, sanduíches e torradas. Todos os tipos de frutos do mar são bons para nós, mas o salmão e a sardinha enlatados são particularmente ricos em gorduras ômega-3, e os mariscos, incluindo mexilhões e ostras defumadas, contêm quantidades significativas de ferro e zinco – nutrientes que podem estar faltando na dieta australiana.
Anúncio
Se eu vasculhasse sua despensa, garanto que muito provavelmente encontraria um saco de arroz branco, um pouco de macarrão ou uma caixa de cereal que você não se lembra de ter comprado. Embora esses alimentos ricos em carboidratos tendam a ser fáceis de comer, eles não oferecem a mesma gama de nutrientes e fibras que você encontrará em grãos integrais, como arroz preto ou integral, massas à base de leguminosas ou cereais como aveia. Mudar para carboidratos ricos em fibras e grãos integrais é a melhor escolha para controle da glicose no sangue, controle do apetite e ingestão geral de nutrientes. E como comemos o que está à nossa disposição, substituir esses itens na sua despensa vai melhorar a sua alimentação sem que você perceba. Biscoitos integrais Os biscoitos são muitas vezes esquecidos como um alimento rico em nutrientes que pode ser mantido à mão e usado como base fácil para o café da manhã, lanche ou almoço. Eles ficam bem quando você fica sem pão. Procure biscoitos integrais e sem sementes e adquira o hábito de armazená-los em recipientes herméticos para não acabar com sacos de biscoitos meio comidos que inevitavelmente ficarão estragados e terão que ser jogados fora.
Anúncio
Se você tiver azeite de oliva extra virgem fresco de qualidade, literalmente não precisará de outros óleos ou temperos em casa. Você pode usá-lo para fritar, assar, assar e como molho ou tempero para vegetais. O teor excepcionalmente alto de antioxidantes naturais protege-o da destruição quando aquecido. Guarde a manteiga em local fresco e escuro da despensa e ela permanecerá fresca por pelo menos três meses. Legumes enlatados Seja um caldo de tomate e feijão para um prato mexicano rápido, algumas latas de edamame ou «mistura de quatro feijões» para molhos de salada, uma lata de castanhas d’água ou beterraba e uma lata de sopa de legumes, há muito de valor em ter em mãos estoque de vegetais e legumes enlatados. Além de serem excepcionalmente baratos, podem ser armazenados por anos e servir de base para muitos pratos. Estocar vegetais enlatados nesta época do ano irá lembrá-lo dos diferentes usos dos alimentos enlatados, para que você possa melhorar sua dieta e economizar dinheiro.
