Publicado: 12/12/21 |12 de janeiro de 2021
Algumas coisas simplesmente não estão destinadas a estar. Às vezes, não importa o quanto você queira algo, parece que o universo conspirou contra você.
Embora eu acredite que você esteja arruinando seu destino, acredito que o universo tem uma maneira de dizer: «Ei, o tempo não é isso. Você deve reconsiderar seus planos».
Então foi com minha mudança para o México.
Eu precisava de um descanso psicológico, queria economizar dinheiro alugando meu apartamento para alugar, e meus amigos moravam lá. Meu objetivo era trabalhar, é ter uma pequena bolha social e passar muito tempo em remoção social na praia.
Mas, graças à nova empresa de gerenciamento, que não me permitiu colocar o apartamento na sublocação, esses planos desmoronaram. E embora eu não se oponha a alguém para morar aqui «disfarçado», a maioria das pessoas no Texas precisa de um carro, e o cupom de estacionamento para minha casa definitivamente exigiria a aprovação da empresa de administração.
Assim, não haverá inverno no México para mim.
Mas durante esse processo, encontrei algo: o México é ótimo.
Sim, eu sei que estava atrasado para esta festa. Tão tarde que os proprietários limpam a louça e perguntam onde eu estava a noite toda.
O México não é uma terra desconhecida. Em nenhum lugar, onde visitei, não havia «caminho espancado».
Mas, embora essa não tenha sido minha primeira visita a este país — toquei repetidamente suas costas durante um cruzeiro e uma vez passei três dias no resort durante a imprensa para a imprensa em 2011 — vi pela primeira vez.
Antes dessa viagem, nunca pensei no México. Está localizado a poucas horas de Austin, então eu sempre pensei que poderia ir para lá a qualquer momento. Por que visitar o México, se, em vez disso, posso ver a Polinésia Francesa?
As pessoas raramente exploram seu próprio quintal. Para muitas viagens, são vôos longos e países distantes.
Então foi comigo por um longo tempo. Embora nos últimos anos, o México tenha ocupado um lugar mais alto na minha lista de lugares que eu gostaria de visitar, porque mais e mais amigos falavam com entusiasmo, ela não poderia ocupar o primeiro lugar. Fiz planos de ir para lá, mas fiquei distraído por algum objeto brilhante (ou seja, outro país).
E como me arrependava quando vi o que perdi!
O México é mágico.
Durante as seis semanas da minha estadia lá, passei quase três em Tulum (que era terrível), um em Playa del Carmen, cinco dias em Yukatan e duas semanas em Ohak.
O plano original era passar algumas semanas em Tulum e depois mudar para Playa del Carmen, onde moravam amigos. Criaríamos nossa própria pequena bolha social e eu trabalharia e ficaria até março. Mas já na terceira semana percebi que isso não aconteceria. Eu odiava Tulum e não gostava muito de Playa.(Aqui está um longo post sobre por que odeio Tulum, caso você tenha perdido).
Foi bom em Playa. Havia uma praia linda, alguns bons restaurantes e bares e muitos nômades digitais. Posso imaginar voltar, conhecer pessoas e me divertir na praia. Mas na era COVID, não é isso que eu quero fazer, então Playa não parece o lugar certo para mim agora.
Diante disso e da situação do apartamento, percebi que minha estada no México estava chegando ao fim mais cedo do que o planejado.
Mas o que fazer com o tempo restante, que também era seguro para o COVID?
Enquanto estávamos em Tulum, um amigo e eu pegamos um carro para Yucatán — foi como entrar em Shangri-La. De repente, as estradas melhoraram. Máscaras foram usadas o tempo todo, havia restrições quanto ao tamanho dos grupos e o horário de funcionamento era limitado. Eles levaram o COVID a sério aqui e eu adorei isso. Aqui era seguro, e o número de casos (apenas algumas dezenas por semana em todo o estado) refletia isso.
Foi também a primeira vez desde o desembarque que me senti como se estivesse em um país diferente, em vez de um lugar voltado para turistas que procuravam uma versão “segura” do México. Adorei a arquitetura espanhola, a culinária incrível e variada e, claro — por mais banal que pareça — as pessoas. Tantas pessoas só queriam parar e conversar, e me senti muito bem-vindo.
Em Mérida encontramos o Mezcalería La Fundación, um bar de mezcal recomendado por vários blogueiros, mas que estava fechado. Por capricho, decidi descer o quarteirão até o restaurante de cachorro-quente que tinha visto e perguntar se eles sabiam se o bar abriria mais tarde.
“O bar está fechado permanentemente devido à pandemia”, respondeu ela.
“Oh, merda”, eu disse, virando-me para meu amigo.“Provavelmente iremos ao mercado agora.”
O garçom virou-se para o outro cara na loja e começou a falar em espanhol rápido demais para eu entender e depois se virou para mim.“Esse cara vai te levar para um lugar próximo. É muito gostoso.”
E seguimos o estranho rua abaixo em direção a um bar de mezcal fechado. A princípio pensei que houvesse algum tipo de mal-entendido, mas em vez disso ele bateu em outra porta, tão quase imperceptível que passei por ela duas vezes. Um homem saiu, disse algumas palavras e nos disseram para entrar.
«Uau!»Eu exclamei.»Estamos no Spirichuels Metskalsky!»Fiquei encantado, porque amo os «Spikisi» e os bares de coquetéis da moda.
«Oh, isso não é o mesmo» spikisi «, disse o barman.» Para isso, sig a-me «.
Ele foi para o extremo do bar, depois abriu uma estante e abriu outro bar secreto. Bar dentro do bar!
«Qual é o nome deste bar?»Perguntei.
«Não temos nome», respondeu a anfitriã.
«Como as pessoas encontram este lugar?»
«Você deve ter nosso número. É transmitido da boca a boca.»
Depois de várias bebidas no bar secreto, conhecemos o proprietário, Roberto. Ele costumava trabalhar em publicidade, mas estava cansado disso e assumiu a marca de Mazkal. A barra em que estávamos, Acervo, abriu há um ano, mas mantinha a confiança mais estrita. Esta é uma instituição que bebe que não tem nome, sem redes sociais, nenhum site, mas há um belo jardim ao ar livre, estava aberto bem em frente à pandemia. 1
Ao saber que estávamos indo para Ohakak, ele me deu o número de seu amigo.»Ele lhe contará tudo sobre Mazkal.»
E nós fomos a noite; Música e danças encheram as ruas e quadrados.
Mesmo contra o pano de fundo da pandemia de Yukatan e, em particular, seu Merid de capital, aderindo às regras da saúde pública, mostrou que podemos encontrar um equilíbrio entre vida e covid e, ao mesmo tempo, preservar um baixo número de casos de doença.(É claro que isso foi facilitado pelo fato de que eles poderiam trabalhar ao ar livre e a uma distância um do outro).
Mas, embora eu realmente gostasse da Merida, foi Ohaka que me deixou desmaiado.
Aconteceu que você chegou a algum lugar e, antes de conseguir entender isso, algo no ar diz que este lugar é adequado para você? O que é tudo o que você sonha e você vai se apaixonar por isso para sempre?
Esse lugar para mim era Ohaka. Comida, Metskal, Arquitetura e (é claro) as pessoas eram incríveis. A cidade é uma mistura de edifícios modernos pintados em cores vivas, igrejas coloniais espanholas históricas, ruas pavimentadas e muitos parques.
Na última década, quando Metskal se tornou incrivelmente popular, Ohakak também se transformou no centro de tudo relacionado ao Metskal, e o número de turistas atingiu um nível recorde antes da Covid. Juntamente com Merida e Cidade do México, esta cidade é considerada um dos centros gastronômicos do México.
Meus amigos expitados e eu comemos e bebemos, passando por toda a cidade. Descobrimos um hambúrguer de rua de Hamburhueza-Ohakhan, no qual há carne, presunto, cachorros-quentes, dois tipos de queijo, abacaxi, tomate e salada-vastek, e tudo isso em um pão frito (é tão saboroso quanto prejudicial ); Eles comeram muitas orações, tal e queijo Ohakan; E eles foram às montanhas para ver as ruínas e descobrirem como a Metskal é produzida. E, é claro, conhecemos um amigo Roberto, que realmente nos organizou uma degustação cognitiva de Matskal no telhado de seu bar (e que ajudou minha amiga a encontrar um apartamento quando decidiu ficar em Ohakak durante o inverno).
Fiquei surpreso com o quanto gostei do México. É claro que ela tem problemas: muitas cidades são zonas proibidas devido a cartéis, corrupção, muita violência e pobreza, e ela não forneceu ajuda a seus moradores para sobreviver à pandemia.»Você está por conta própria», disse o governo.
E ainda tenho muito a aprender sobre este país. Eu vi apenas um pequeno pedaço dele através dos óculos tingidos por Mazkal. Eu ainda tenho muito o que ver e aprender sobre cultura, pessoas e vida. Eu mal arranhei a superfície.
Mas esse é outro motivo para retornar.
Não acredito que fiquei entediado por este lugar há tanto tempo.
Que tolo eu era!
Não vou repetir meu erro duas vezes.
1- Se você quiser visitar o Speakeasy, precisa reservar uma mesa. Envie SMS +52 999 658 1678 para descobrir a senha esta noite. Às quinta s-feiras, Jazz toca aqui.
2 — Vamos falar sobre Covid. O México está aberto para o turismo. Nenhuma análise ou quarentena é necessária aqui.(Entreguei a análise para PCR antes da viagem, porque está certa). E, portanto, muitas pessoas vão lá para se divertir. Havia loucura em Tulum, e fiquei feliz em sair de lá. Máscaras e restrições foram respeitadas em Yukatan e Ohakak, mas não tanto em Kintana-Roo (onde estão localizados Tulum, Playa del Carmen e Cancun).
Mas, francamente, eu não aconselharia ir ao México agora. Desde que visitei pela primeira vez, o número de casos aumentou bastante, e mesmo os lugares seguros como Ohakhaka não são tão seguros. Sei que parece hipócrita da minha parte, porque eu estava lá, mas em novembro tudo estava diferente, e se eu tivesse que tomar a mesma decisão agora, não faria isso. O México pode esperar.
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