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Este já foi o centro do mundo se você gostasse de óleos. Se você fosse um comerciante em 1800, se fizesse, comprasse ou vendesse manteiga, você estava aqui na cidade de Cork.
Naquela época, todos os caminhos levavam a Cork, no extremo sul da Irlanda. Elas foram até chamadas de «estradas petrolíferas». Os agricultores de Cork e dos condados vizinhos ordenhavam as suas vacas, batiam a manteiga e embalavam-na no tradicional firkin, antes de atrelarem um cavalo e uma carroça para o maior mercado de manteiga do mundo.
Lá, o petróleo era comprado e exportado para toda a Irlanda e até para todo o mundo, sendo transportado do porto de Cork, ao longo do Atlântico, para Espanha, Países Baixos, Índia e até mesmo para as Caraíbas.
Mas então tudo mudou.
Isto fica claro quando nos aproximamos hoje da antiga Bolsa de Petróleo de Cork, um edifício outrora grandioso que agora está em ruínas, com ervas daninhas crescendo no topo das grossas colunas dóricas e grades de metal que cercam as entradas que antes estavam cheias de ricos comerciantes de petróleo de Cork.
No início dos anos 1900, a industrialização chegou e mudou para sempre a produção de manteiga, refinando-a e centralizando-a. Foram criadas grandes cooperativas de agricultores, eliminando a necessidade de pequenos produtores e locais para vendê-los. Os gostos mundiais também mudaram e o óleo de cortiça altamente salgado saiu de moda.
Em 1924, a bolsa de óleo de cortiça fechou definitivamente.
No entanto, felizmente, ela não foi esquecida. Os irlandeses são conhecidos por terem uma longa memória e nem todos estão preparados para ver o orgulhoso passado leiteiro de Cork desaparecer no éter histórico.
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Olhe à esquerda daqueles pilares de pedra com ervas daninhas a brotar e verá um edifício em muito melhor estado: o Museu da Manteiga de Cortiça. Tudo o que sempre quis saber sobre o fabrico de manteiga em Cork — e, francamente, muita coisa que não sabia — está dentro destas quatro paredes.
E é apresentado com uma reverência encantadora. Entre e você descobrirá relíquias de fabricação de manteiga exibidas com tanto carinho como se fossem ossos de dinossauro; você encontrará embalagens antigas de manteiga tratadas como pergaminhos sagrados.
Lugares como este são tão fascinantes: museus com nichos obscuros, produtos de uma paixão por um objeto local ou fenômeno cultural que para o visitante casual pode parecer mundano. Petróleo, certo? O que você coloca na torrada?
E, no entanto, caminhando pelo Museu de Petróleo em Crosta, você começa a entender o que isso significa para este condado, esta cidade e seus habitantes. O petróleo na crosta foi feito para milênios. Uma vez que ele foi embalado no FIR e enterrado em pântanos de turfa por segurança — um bloco de petróleo foi estabelecido aqui com uma idade de 1000 anos — e depois Cork City se tornou um grande porto comercial do Atlântico, e todo o setor despertou interesse no relógio local.
Envolv a-se de manteiga, pendurada ao longo das paredes, fala sobre a história da região, sobre a indústria, que começou com muitos pequenos fabricantes, mas acabou sendo combinada em uma empresa famosa do mundo.
Afinal, o petróleo irlandês é o que ainda está sendo produzido, ainda é transportado em todo o mundo e ainda é fenomenal popular. O Kerrygold Oil ocupa o segundo lugar nas vendas em todos os Estados Unidos é uma conquista incrível, embora deva estar um pouco confuso com os habitantes do condado Cork, onde tudo começou.
Obviamente, a troca de óleo de cortiça não é mais usada. Na década de 1930, ela se transformou em uma fábrica de chapéus. Por algum tempo, era o centro de artesanato tradicional. E então — nada. Apenas um edifício ambicioso estranho na área de trabalho de Chanton, evidências do passado.
Pelo menos, o «abrigo do abeto», um prédio em ousado em frente à troca, onde os FIRs foram limpos antes de enviar para fazendas de laticínios, encontra sua aplicação: agora é um constante Base Cork City Ballet e Crux Dance Theatre.
Obviamente, ainda existe a esperança de que a troca localizada na área, que esteja tão perto do centro da cidade e que geralmente se torna rapidamente um acordado, novamente se transformará no centro do mundo de outra pessoa. Enquanto isso, a memória dele permanece.
Detalhes
Visita
O Museu do Petróleo em Korka está localizado na O’Connell Square em Sandun, Korka, e é aberto diariamente no verão, de quarta a domingo, de março a maio e nos fins de semana. O bilhete de entrada custa 5 euros para adultos (US $ 8). Veja o site thebuttermuseum. com
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Ben Gilly foi um convidado da Irlanda do Turismo.
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BEN GILLER-A SYDNEY, escritor, colunista e autor com mais de 20 anos de experiência. Ele é especialista em comida e falha — escreve sobre eles e também os usa. Sig a-o no Instagram @bengroundwater Connect by e-mail.
