A plataforma de entrega de comida gourmet Providoor foi reaberta, mas não está claro se os quase US$ 4, 4 milhões em vales-presente não utilizados serão usados.
Thomas Telegram 23 de outubro de 2023
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Depois de falir há seis meses, a plataforma de entrega de comida requintada Providoor está hoje relançando com uma nova equipe e conceito para lanchonetes em Sydney, Melbourne e Brisbane. O chef de Melbourne, Shane Delia, fundador do Maha e suas ramificações ocasionais, lançou o Providoor em 2020 em meio ao bloqueio do COVID-19, entregando kits de refeições prontas para casas dos melhores restaurantes, incluindo Supernormal, Monopole e Restaurante Dan Arnold. A empresa entrou em concordata em abril com mais de US$ 6, 3 milhões em dívidas, incluindo quase US$ 4, 4 milhões em vales-presente não utilizados. Na época, Delia disse ao The Age e ao The Sydney Morning Herald: “A única razão pela qual isso aconteceu é porque perdemos a confiança do investidor e ele queria sacar seu dinheiro”. Desde então, a marca foi adquirida por Sam Benjamin, fundador e diretor administrativo da Seventh Street Ventures, uma empresa de capital de risco de Sydney com investimentos na editora musical Rolling Stone Australia e na empresa de entrega de alimentos Kaspa.
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Em resposta a perguntas sobre vales-presente não utilizados, Benjamin disse que os vales existentes não seriam resgatados imediatamente. Em vez disso, ele convidou os titulares dos vouchers a contatá-lo.»No devido tempo, descobriremos como servir melhor a todos… Encontraremos uma maneira de consertar as coisas», disse ele. O ex-cliente da plataforma Benjamin chamou a Providoor de “uma verdadeira inovadora e servidora da indústria”. Mas ele não teve medo de direcioná-lo em uma direção ligeiramente diferente. Por enquanto, a Providoor oferecerá pratos criados (mas não preparados) por chefs famosos e personalidades gastronômicas, incluindo lasanha da personalidade da TV ítalo-australiana Silvia Colloca, um hambúrguer de cogumelos de Matt Preston e um cheesecake de chocolate branco de Anna Polivio. Outros chefs incluem Manu Feildel, George Calombaris e Luke Nguyen. Restaurantes e outros chefs serão acrescentados ao longo do tempo, e todos os pratos serão preparados internamente pela equipe do Providoor.
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Atualmente, a plataforma possui duas direções: o Providoor Frozen, que oferece comida pr é-aquecida em casa em Sydney, Melbourne e Brisben, e a Providoor Local, oferecendo pratos quentes, prontos para usar apenas em Sydney, onde a empresa possui quatro cozinhas de produção.»Você pode pedir três ou quatro pratos diferentes dos chefs que você viu na TV», diz Benjamin. Pratos que são bem aquecidos através do Proidoor Frozen, e aqueles que são mais bem cozidos frescos serão destinados ao Benjamin, local de Providoor, passou os últimos três anos Através da marca Kaspa através da marca Kaspa, bem como resultado de longas viagens e pesquisas, testando os processos, equipamentos e tempo de entrega («10 minutos é a melhor opção») para aprimorar a experiência de entrega para os clientes .
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Escolhendo um preço «mais acessível» do que o Providoor original, ele espera que a nova versão seja também para o jantar durante a semana, bem como para ocasiões especiais.»O prato mais caro em custos de forma congelada, provavelmente, US $ 40, e eles podem alimentar dois», diz ele. Os pedidos congelados da Providoor serão entregues no dia seguinte em Sydney, se o cliente fizer um pedido até o meio dia, enquanto em Melbourne e Brisbene, o tempo de entrega é de três dias. Os residentes de Sydney podem encomendar a Providoor Local por meio do aplicativo UberEATS ou no site da Providroor. Providoor. com. au
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