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Estaca
Kol, que na tradução significa «carvão» é o terceiro restaurante em Auckland, aberto por seu marido e mulher, Sid e Canda Sakhvat. O restaurante está localizado em uma elegante villa de madeira de dois andares no subúrbio da moda de Ponnobi e é um espaço íntimo e elegante, no centro do qual há uma cozinha aberta com um fogão em chamas. Um menu simples de uma página não reflete a habilidade e a complexidade do estilo indiano, como uma concha do Chaat de milho doce, servido em um monte de gelo moído, e fumando lojas de grão de bico e sementes de gergelim, depositadas cuidadosamente em seixos brancos. Tudo aqui é be m-sucedido, mas não perca o frango com o sabor de Safran e o famoso coquetel arils. Veja Kolackland. co. nz
Movida
Osland teve que esperar muito tempo pelo surgimento de um ramo permanente das famosas tapas de Melbourne Tapas-Movidas. A boa notícia é que valeu a pena. Tomando um quarto no edifício do marítimo em Britomart, um restaurante é uma combinação elegante de madeira escura e botas de sexo de couro vermelho. O cardápio contém vários pratos favoritos de Movida, incluindo a mão cantabrian a-up com sorvete de tomate fresco, além de novas criações, como plantas ricas e perfumadas com frutos do mar, preparados em um fogão de madeira básico tradicional. Não espere que a atmosfera do restaurante de Melbourne reine aqui: das janelas do piso ao teto uma vista do porto de Odland. Consulte SAVOR. co. nz/movida
Origine
É improvável que você encontre origina por acaso. A corte de Corte escondida na esquina no trimestre comercial comercial no centro de Auckland, sua entrada discreta mal sugere que há um restaurante espaçoso e leve. Esta é uma sala magnífica com piso de carvalho, banquetes vermelhos escuros e vistas fascinantes do porto através de janelas de 10 metros do chão ao teto. A comida aqui não é menos atraente — os pratos clássicos do bistrô francês (lembr e-se de ostras, caracóis e mosca de bife), preparados a partir dos produtos mais frescos do Kivian com uma equipe, em pé após outro prêmio do restaurante AHI em uma baía comercial. Entre os golpes de boa s-vindas, há um conjunto diário de preços acessíveis e uma opção especial de «p’tit» para crianças. Veja origine. nz
Bossi
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Bossi é um restaurante tão aguardado adjacente à Deli Di Bossi, uma loja deliciosa de alta classe, que se tornou um sucesso entre os habitantes de Auckland desde a sua abertura no ano passado. A poucos passos dele na mesma rua, Bossi é um restaurante mais requintado, com um bar largo com revestimento de mármore, cabines aconchegantes e afrescos italianos brilhantes. Ambos os estabelecimentos compartilham a mesma filosofia culinária — pratos italianos tradicionais preparados usando os melhores ingredientes locais. Espere reviravoltas inovadoras nos clássicos, como ravioli, osso-buco recheado e polenta cremosa com salsicha italiana de Ragus. Os fãs de sobremesas serão especialmente felizes — Tiramisu e Biscuit Baba, saturados com Limonchello, são simplesmente divinos. Veja Bossi. co. nz
Alma
Deseja sentir o sabor genuíno do sul da Espanha sem bilhetes aéreos caros? Vá para Alma, um restaurante elegante em uma rua de aterro em uma área movimentada de Ondland Britomart. Inspirado na culinária e na cultura da Andaluzia, o restaurante usa sua arma secreta — uma grande grelha com fogo aberto, que permite criar aromas carbonizados e defumados pelos quais essa região é famosa. Comece com pedaços de torradas feitas de milho doce e queijo feta defumado, depois vá para pinquetas perfumados a partir de carne de porco e quadris com uma charissa preparada na grelha. E para sobremesa? Sirva um cheesecake assado com martini deslumbrante com café expresso. Veja Alma. nz
Bivakko
Muitas vezes, quando o restaurante tenta ser todo mundo para todos, ele acaba não encanta ninguém. Bivacco é uma exceção rara. O lanche italiano, localizado na primeira linha do aterro no viaduto do porto, pode oferecer jantares longos e preguiçosos, bebidas leves antes do jantar e jantares luxuosos de vários pratos. Há tudo no menu: de uma pizza amigável a uma criança em madeira e antipas requintadas (não perca um carpaccio com uma trufa) a uma pasta manual saudável e frutos do mar refrigerados. Nosso conselho? Pegue um lugar na varanda com inundação de sol em uma hora de aperitivo (durante a semana, das 16h às 18h) e desfrute de bebidas especiais e lanches grátis. Consulte SAVOR. co. nz/bivacco
Rob McFarland foi convidado do Tourism New Zealand (newzeland. com), Auckland Unlimited (Aucklandnz. com) e restaurantes que foram discutidos.
