Torta de frango, cebola e cogumelos

Torta com frango, cebola e cogumelos.

Este é um bolo bastante tradicional, até antigo, mas saboroso, cremoso e saudável, perfeitamente combinado com a graxa simplesmente inclinada de salada.

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Ingredientes

  • 6 pernas de frango, sem pele e ossos
  • Flocos de sal
  • Pimenta moída na hora
  • Azeite extra-classe
  • 1 litro de caldo de galinha, quente
  • 1 cebola marrom pequena (ou ½ grande), picada em cubos
  • 3 dentes de alho, finamente picados
  • 2 cebolas, finamente picadas
  • 65 g de manteiga
  • 450 g de cogumelos grandes de pinheiro ou campo, cuidadosamente limpos, picados finamente
  • 3 galhos tomilho, apenas folhas
  • 40 g de farinha comum
  • 2 colheres de sopa. eu. creme duplo
  • 2 colher de cháDijon Mostarda
  • 1 Um punhado de salsa de folha picada
  • 2 punhados de ervilhas congeladas
  • 1 peça grossa (cerca de 375 g) FOGH PASSE
  • 1 ovo, batida

Método

Passo 1
Passo 2
etapa 3
Passo 4
Etapa 5

Aqueça o forno a 190 graus com um ventilador ou 210 graus com o modo usual.

Etapa 6
Etapa 7

Apareceu nessas coleções

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Karen Martini — chef, restaurador, autor e apresentador de TV de Melbourne. Ela lidera uma coluna constante na revista Good Weekend.

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