O que define um wine bar? E quando entra na área do restaurante? Na era dos jantares casuais, onde pratos pequenos, listas de vinhos barulhentas e muitos pratos a copo são mais comuns do que nunca, as linhas podem ficar confusas. No entanto, se você está aqui principalmente pelo vinho, o estabelecimento recebe os clientes, a comida combina com o vinho e todos — não apenas o bagre — podem falar sobre o que está no seu copo, há uma boa chance de você estar no wine barAqui estão alguns dos melhores.
- Bar de vinhos Albert’s
- O Albert’s em Armadale está sendo transformado de um café em um wine bar completo e recebendo um novo visual.
- Barra «Liberdade»
- broto de amor
- Loja de vinhos da cidade
- Trevo
- Vinho combinado com fogo de madeira no restaurante Richmond Clover
- Bar de Gerald
- Grana
- Grana mostra que há vontade e soro.
- Vinho lilás
- O bar de vinho lilás começa a florescer em um creping
- Marion
- Por que Marion é um dos melhores bares de vinho de Melbourne
- Parcs
- A Parcs transforma resíduos até virar “bolo”.
- Loja pública de bebidas
- Comida de cortiça em ambiente de wine bar na Public Wine Shop
- Tente também
- Onde comer a seguir
Bar de vinhos Albert’s
Albert’s é um clássico atemporal. Com um interior elegante em tons de tigre, paredes adornadas com ilustrações desenhadas à mão e assentos em estilo europeu na passarela externa, você pode passar muitas horas conversando confortavelmente aqui. Os pratos aqui são discretos e discretos para deixar o vinho brilhar: mexilhões marinados, carnes fumadas fatiadas, uma simples salada Caprese com bastante azeite de boa qualidade; vários purês, molhos e pedaços em conserva. A carta de vinhos de 200 itens é extensa, mas variada e inclui tudo, desde o confiável e saboroso até o raro e incomum.
Anúncio
Imperdível: Ricota batida com mel, presunto, manjericão e tomilho, US$ 16 17 Morey Street, Armadale, albertswinebar. com
O Albert’s em Armadale está sendo transformado de um café em um wine bar completo e recebendo um novo visual.
Barra «Liberdade»
Anúncio
Comida e vinho estão elegantemente interligados no Bar Liberty, administrado por profissionais de primeira linha. O chef Zachary Furst (Attica, Ides) dá um toque especial a pratos como rolinhos de repolho e tortas, o primeiro recheado com shiitake e arroz, o segundo com enguia e batata. Josh Begbie (Embla) encontra duplicatas interessantes e esotéricas de vinhos populares. E Nick Tesar (Gin Palace, Lume) faz drinks excepcionais, como martinis de vodka com mel e leite condensado. Imperdível: Pão achatado de trigo integral com creme de kefir, US$ 10. 234 Johnston Street, Fitzroy, barliberty. com
broto de amor
Anúncio
É impossível imaginar uma barra mais modesta criada no modelo do Rum Lounge. Foi um bar que criou o Farah Sabet, de 31 anos, que, confiando em sua herança egípcia, exige comunicação e unidade neste lugar despretensioso. Há uma grande mesa comum, jogos de tabuleiro que você pode levar por um tempo, uma política de atitude amigável para com os cães, bem como a cozinha etíope de BYO de Ras Dashen nas proximidades. Quanto ao vinho, estude variedades interessantes de pequenos e promissores fabricantes locais, com o vidro, adlib e castelo ácido. Prato obrigatório: Doro Wot (frango picante), US $ 17 251 Rua Barkly, Footscray, Budoflovewinestore. com
Loja de vinhos da cidade
Anúncio
Alta cozinha européia, serviço atencioso e uma abordagem atenciosa do vinho, cobrindo direções tradicionais e progressivas — todas essas são características distintas do restaurante Kon Kon. A City Wine Shop está localizada em uma extremidade mais descontraída do espectro, mas não é menos lendária do que seus irmãos e irmãs (incluindo a classe alta o restaurante europeu e um bar pro-sigo de telhado Siglo). Sente-se em um lugar manchado de sol na rua da primavera e beba algo luxuoso, velho, nas peles ou em todas as opções acima, e neste momento, lanche o frango com uma migalha de panko-os principais pratos do menu. Prato obrigatório: frango com salada de repolho italiano, US $ 34 159 Spring Street, Melbourne, CityWineShop. net. au. au. au
Trevo
Anúncio
Um novo restaurante onde um dos pequenos pratos mais restritos e elegantes do mundo é servido. Um monte de tomates de verão brilhantes com creme de macadâmia frito. Coloque o cozimento doméstico com Tsukkini minúsculo e levemente em conserva. E o creme de leite macio temperado com mel, picado grosso o suficiente para ser suficiente para vários pratos servidos em uma piscina de óleo com ervas. As bebidas não são menos pensadas, e o mapa está cheio de intervenção mínima, produção responsável e quedas ricas em individualidade. E tudo isso está na sala, tão abafado e aconchegante que pode ser usado como um spa diurno. Prato obrigatório: pão de mel cozido em madeira, US $ 12 193 Swan Street, Richmond, Clover. wine
Vinho combinado com fogo de madeira no restaurante Richmond Clover
Anúncio
Bar de Gerald
O melhor lugar no restaurante de Gerald é um bar. Aqui você pode fazer uma ordem no estilo de Stackato: um pouco disso, um pouco de descanso, então, talvez, um pouco disso. Você também pode ajudar a escolher a próxima garrafa (de uma coleção modesta com mais de 200 itens), que será oferecida por óculos. Onde quer que você se encontre, certifiqu e-se de que o serviço seja tão familiar quanto o local em que você está: um casulo aconchegante cheio de coisas de coleção, garrafas longas e cardápios de mão, com alterações constantemente mudando e sempre excelentes pratos de cozinha européia.
Prato obrigatório: Oysters Minonet, US $ 32 (o preço varia)
386 Rathdowne Street, Carlton North, gereldsbar. com. au
Anúncio
Grana
O queijo é um negócio sério nesta fina Shashlychny-Gastronom. Há sua própria sala de queijos, importações interessantes (por exemplo, queijo macio de um yura com um aroma de uma avelã ou azul de Oregon com a adição de conhaque), bem como as rodas To m-mma em embalagens cítricas de Fromger Lucy Witlow, uma Chefe executivo de instituições relacionadas Tipo 00, um chef executivo da Tipo 00. Osteria Ilaria e Figlia no bairro. Escolha o seu próprio e depois vá para a mesa comum para experimentar algo em pequena escala do Chile ou Fanka de um músico de jazz francês que se tornou enólogo. No acompanhamento — uma pasta de cavala, filtrar café e, sim, queijo parado.
Prato obrigatório: três queijo com figos em conserva e pão crocante, US $ 40.
331 Lygon Street, Brunswick East, Granadeli. com
Grana mostra que há vontade e soro.
Anúncio
Vinho lilás
Nomeado após a sincera melodia de Jeff Buckley e localizada no armazém convertido de terracota e cor de azeitona, o vinho lilás pertence à mesma equipe de liminar, dessouso e avelã. Aqui, cada vinho tem sua própria história, seja vinho de uma região em desenvolvimento ou de um fabricante fazendo coisas selvagens e estranhas. Nesse caso, não perca o Salty Eclair — um lanche supe r-mart com mousse de frango aveludado, concluída por cobertura de alho preto.
Prato obrigatório: Eclair com mousse de frango, alho preto, mel, US $ 10
Anúncio
O bar de vinho lilás começa a florescer em um creping
Marion
Já incompleto oito anos, mas Lyubov Melburn para este inovador bar de vinhos na Gertrud Street não vai diminuir. Marion Beauty é sua perfeição. A sutileza do serviço de cinco estrelas. Na devoção imutável da equipe, de clássicos convenientes a gotas frescas, que surpreendem e encantam. E lanches enganosamente simples, geralmente consistindo em apenas vários ingredientes respeitados. Tudo isso é as características distintas dos estábulos de Andrew MacConnell, que sobreviveu até hoje.
Prato obrigatório: mexilhões em fermento frito com safranov aioli, US $ 22
Anúncio
Por que Marion é um dos melhores bares de vinho de Melbourne
Parcs
Se você gosta de comida pop e funk, não falta no Parcs, que disputa o ouro no evento Low Waste Olympics. O que vai parar no seu prato segue a forma. A cozinha pega o excedente de outros restaurantes, fermenta, faz picles e cura para prolongar a vida de tudo: sementes de abóbora (são usadas para fazer missô), cogumelos (transformam-se em um piercing XO), abacaxis de ontem (eles estamos acostumados a fazer kombuchá hoje). O destaque fica por conta de um emaranhado de macarrão grosso e super delicioso inspirado no cacio e pepe.
Anúncio
Prato obrigatório: Umami e pepe, US$ 20
198 Little Collins Street, Melbourne, parcs. com. au
A Parcs transforma resíduos até virar “bolo”.
Loja pública de bebidas
Anúncio
É difícil dizer o que é mais sofisticado: a luz natural que entra neste acolhedor restaurante com 20 lugares ou o vinho natural servido no seu copo. Cada gota que cruza o limite é orgânica e não refinada, e quer seja escolhida por Campbell Burton (Builders Arms, City Wine Shop) ou sua equipe, você pode apostar que eles já estão viciados nela. (e você provavelmente Estão indo para). Lanche com queijo francês, fantástico peixe enlatado, mexilhões bouillabaisse ou língua de boi macia e sedosa.
Imperdível: frutos do mar enlatados com pão, manteiga e guindillas, US$ 20 a US$ 29
Comida de cortiça em ambiente de wine bar na Public Wine Shop
Tente também
Anúncio
- Bairro Orientado à Comunidade Fitzroy Napier
- Bar de vinhos-barra-restaurante urbano infinitamente impressionante Embla
- Bellota, favorito de longa data no sul de Melbourne, seu menu impressionante é complementado por uma loja de vinhos Prince.
- La Pinta é um restaurante local em Reservoir especializado em produtos agrícolas.
- Old Palm Liquor em Brunswick East, onde o chef Almay Jordan se inspira em sua herança sul-africana.
Onde comer a seguir
- 11 melhores pizzarias em Melbourne
- 10 melhores restaurantes japoneses em Melbourne
- 11 melhores restaurantes Yum Cha em Melbourne
- Os 10 melhores restaurantes italianos de Melbourne
- As 10 melhores lanchonetes de Melbourne
Avaliações de restaurantes, notícias e as novidades mais recentes em sua caixa de entrada.
Faça login, registre-se ou inscreva-se para salvar receitas para mais tarde.
Você atingiu o número máximo de itens salvos.
Remova itens da lista salva para adicionar novos.
