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Eu iria para as extremidades da terra para tentar outro Saffer Saffer. Este é um tipo de panqueca, mais como pudim de arroz creme, temperado com açafrão e amêndoa e, para experiment á-lo, você precisa ir para o fim da terra (pelo menos da Austrália).
Este é o prato de marca de Gotland, a maior ilha da Suécia, localizada na costa sueca do mar Báltico. Sua cidade principal, Wiesbu, com uma população de menos de 40. 000 pessoas, é um porto de cruzeiro popular no verão.
Então, pela primeira vez, conheci Saffranppancaku e Wiesbu, que deve ser a cidade mais bonita do mundo que você nunca ouviu falar. Familiar como a “cidade das rosas” para as casas medievais preservadas, no verão coberto de rosas encaracoladas, é cercado por uma parede de anel quase intocada e fortificações do século XII e está localizada em penhascos de calcário com vista para o porto profundo .
Do continente, você pode chegar aqui por balsa, mas a maioria dos turistas que não são suecos ou alemães chegam em forros de cruzeiro. No verão, quando o tempo está um pouco mais frio do que em Estocolmo, ruas estreitas pavimentadas estão cheias de turistas que admiram casas bonitas, ruínas de igrejas antigas, jardins botânicos e vistas emocionantes no mar de inúmeras plataformas de observação no topo da colina.
Eles também se sentam ao sol nos inúmeros cafés encantadores de Wiesbu, comem creme de açafrão e mel em eixos da fortaleza e compram itens caseiros chiques e roupas de design sueco em butiques de elite.
Quando visitei esta cidade em 2019, imediatamente me apaixonei por ela. Não é apenas magnífico, mas também tem uma história emocionante. Se você, como eu, é louco pelos vikings, então você está aqui.
Existem mais tesouros viking na ilha do que em qualquer outro lugar da terra. Mais de 350 túmulos viking foram encontrados em um enterro ao sul do porto de Wiesbu, e os tesouros datados de 870 c. O. foram encontrados nos pátios escolares e sob os pisos de madeira dos armazéns.
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Os pequenos, mas notáveis, Gotland Museums armazena achados arqueológicos, incluindo os túmulos viking, esqueletos e armaduras, e no Tesouro do Museu há o maior tesouro de prata da Europa — 67 kg de pulseiras, pulseiras e 14. 000 moedas.
Wybu foi o principal centro de comércio na era Hanseatic (séculos XIII-XV) entre lindas casas de pedra, geralmente cobertas com molduras de estuque e pintadas em armazéns medievais brancos, amarelos ou azuis, transformados em tabernas, lojas e oficinas de artistas. A cidade ainda parece próspera, e sua introdução à Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO garante que sua arquitetura permanecerá por séculos à frente.
Após essa visita, pensei que nunca mais veria o Wiesbu, então me censuraria por me levar a este porto novamente. Hoje é o aniversário de Ingmara Bergman, um dos artistas suecos mais famosos que moravam na ilha vizinha de Faro e filmou um filme em Wiesbya em 1971. Eu acho que isso é uma grande coincidência.
Você pode caminhar de Port para a cidade, mas eu vou de ônibus para o topo da colina, onde há carrinhos de comida que vendem pães com cardamomo e salsichas. Você também pode comprar um ingresso barato na estação de ônibus que o entregará a qualquer ponto da ilha. O porto também possui aluguel de bicicletas.
A maioria dos turistas vai ao armazenamento de um comerciante, a praça principal cercada por cafés de rua. Mas eu tenho uma missão — encontrar o rum ETT para reasance no Hansgatan 15, um pequeno café aberto, onde comi primeiro safraningancak.
Acho que é completamente instintivamente, pois as ruas estreitas são dobradas e percorrem as colinas. Estou na fila no rack para fazer um pedido e depois tomar um lugar dentro.
Quando eles trazem um bolo, acaba sendo tão luxuoso quanto eu me lembro — grosso, cremoso, não apetitoso, impregnado com creme adicional e coroado com xarope pimplado de um salmão, semelhante a um amora.
Digo ao proprietário do café que fiz até a Austrália para provar suas panquecas. Ele está chocado. Isso, é claro, não é verdade.
Mas eu já planejei minha terceira visita a este lugar mágico de verão.
Lee Tullokh visitou duas vezes Visby como um convidado Regent Seven Seas Cruises.
Detalhes
Visite de cruzeiro A Wiesbu no Regent Seven Seas Mariner Liner como parte da Odyssey na rota do Mar do Norte de 5 a 23 de julho de 2024. O cruzeiro começa em Londres Southampton e termina em Copenhague. Lux com uma varanda de US $ 175 por pessoa. Veja RSSC. com
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Lee Tullokh — Lee — o autor do bes t-seller, colunista, editor e escritor. Sua excelente carreira tem mais de três décadas, incluindo 12 anos de trabalho em Nova York e Paris. Lee é especialista em viagens ambientalmente amigáveis e atenciosas. Comunicação via Twitter
