Na primeira exposição da Royal Agricultural Society of the State New South Wales, realizada em Parramatt em 1823, não havia tantas opções para comer. Talvez se você tiver sorte, pode arrebatar um pedaço de chedder de um dos participantes da exposição de queijos, que mostrou seus produtos junto com o melhor gado e cerveja de estado.
Dois séculos depois, quando o Royal Easter Show acontece no Parque Olímpico de Sydney até 17 de abril, você pode encontrar queijo em um prato de degustação marcado com uma medalha, em cachorro s-quentes, em pizza, em batatas de sex e em bagels. E, claro, queijo em uma vara.»Este é um prato completamente único para o Royal Easter Show», diz Shane McGrath, gerente de operações e desenvolvimento de produtos.»Você não encontrará nosso queijo em um bastão em nenhum outro lugar.»
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Todos os anos, a variedade de pratos no show da Páscoa está se tornando cada vez mais brilhante. Entre os novos produtos de 2023 — Neon Alley, oferecendo um frango frito assado no donut de Krispy Kreme; Empresa americana Cinnabon, especializada em pergaminhos de canela; espetos com bolas de lagosta de Thairiffic; E cebola de «floração» profunda da cabeça do hambúrguer de Penrith. Entre todos os lanches que estão em alta demanda entre os cardiologistas, existem vários úteis — ou pelo menos não completamente fritos em massa.»Nosso público exige pratos mais requintados», diz McGrath. Aqui está uma lista dos melhores pratos escolhidos pelos críticos da exposição este ano, além de vários produtos estranhos vistos na exposição. O OG, Firepop, Riverina Avenue, antes de tudo, a exposição de Páscoa Royal de Sydney é uma celebração dos produtos agrícolas e NSW. Os gostos são os mais saborosos para experimentar esses produtos em um bastão no restaurante FirePop, onde Alina Van e Raymond Hou estão preparados para ordenar carne de alto grau em carvão. OG » — Estes são dois espetos de um cordeiro alimentado de Port Maccuori, revestido com sementes de gergelim e cervejas. O aroma dura mais do que em qualquer atração no beco lateral.
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O pessoal do Brooklyn Boy é responsável por alguns dos melhores bagels de Sydney (densos e mastigáveis, não muito pesados) e estão prontos para lhe oferecer um brunch de primeira linha enquanto você corre. O bagel com cream cheese jalapeño é altamente recomendado, mas é difícil deixar de lado o Everything Bagel Caraway Bagel com o clássico salmão defumado. Tyrrell’s Vat 1 Semillon, pegue peixe e amp; Tyrrell’s Wine Bar, Woolworths Fresh Food Dome Ok, US $ 36 a taça, o que parece muito para o vinho que você está bebendo sob uma grande cúpula, cercado por crianças com sacolas de Rick e Morty. Mas o Vat 1 da Tyrrell é um dos maiores Semillons do mundo e não é vendido em taça com muita frequência. Você pode saborear o vinho Winemaker’s Choice 2016 com ostras Pambula no estande conjunto da Get Fish e da Tyrrell. Queijo no palito, Queijo no palito, Avenida Riverina e Desfile Orana Palitos fritos do ridículo são imbatíveis. É improvável que o queijo de origem indeterminada ganhe o Sydney Royal Ribbon, mas entope as mãos e as artérias, e a massa de fubá marrom-dourada é tão boa quanto qualquer coisa que você encontrará em uma feira do condado do Texas. Combine-o com limonada fresca para obter o máximo efeito doce-salgado.
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Sydney Royal Cheese Board, Sydney Royal Bar, The Stables Três queijos premiados com medalhas — Riverina Murray Blue, chevre fresco da Meredith Dairy e cheddar defumado King Island — por US$ 22 com pão pita, uvas e nozes e geléia de ruibarbo e gengibre Southern Highlands (Cuttaway Riacho). Brilhantemente. Você pode pegar uma prancha para ir no quiosque do Tyrrell, mas o bar The Stables tem melhor potencial de combinação de queijos com várias cervejas artesanais e sidras de NSW na torneira. Son Of a Chick, Lilly’s Fried Chicken, The Stables $ 19, 50 é mais do que você pagaria por outros sanduíches e hambúrgueres neste restaurante, mas você ganha uma coxa suculenta frita com 16 temperos e carregada com queijo americano, maionese de mostarda, picles com endro , iceberg e tomate perfeitamente maduro. Um passatempo deslumbrante que requer pelo menos três aparadores.
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Donut com creme de ruibarbo orgânico, Berliner, Pavilion Home & amp; Estilo de vida Simplesmente um ótimo donut. Inspirados nos donuts recheados com geléia do Bread Ahead no Borough Market de Londres, os saborosos donuts do Berliner são macios e leves e feitos na hora todas as manhãs. Este donut apresenta compota de ruibarbo NSW e creme de baunilha e também um donut de framboesa. Bertie Beetle Retro Chocolate, Showbag Pavilion O chocolate favorito de todos, originalmente feito com sobras de Violet Crumble, comemora seu 60º aniversário este ano. Para comemorar a ocasião, o Showbug Pavilion está vendendo uma bolsa especial descolada onde você pode escolher entre um chapéu Bertie Beatle, uma lata de biscoitos retrô ou um conjunto de duas canecas esmaltadas por US$ 20.
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Os cinco alimentos mais estranhos que você pode comer
Gummi Bear Fries, Neon Alley, Monaro Street Sim, isso mesmo, batatas fritas cobertas com pirulitos Gummi Bear. E granulado. Pessoas com mais de cinco anos provavelmente não são o público-alvo. Bacon on a Stick, Bacon Head, Shoalhaven Street Bacon no espeto e frito, coberto com molho de queijo, aioli e xarope de bordo. Alguém diga ao legista.
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Blue Dagwood Dog, Neon Alley, Monaro Street Salsichas maltratadas estão bem, mas a única coisa que você pode comer azul é queijo. Caviar com crosta crocante, Bianco Bar, Home & amp; Pavilhão do Estilo de Vida Se você sempre disse que Shaw precisa de mais de US$ 26 por uma colher de caviar de esturjão servido em waffles de papel fino com algum tipo de creme fraiche e pimenta, então este é o seu ano. Cheesecake dourado no palito, Kerbside Creamery, The Stables Continue.
O Royal Easter Show vai até 17 de abril em 1 Showground Road, Sydney Olympic Park, eastershow. com. au
