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Hotel
Hotel Marvell, Byron Bay
Cadastro
Este novo edifício literalmente se rebelou das cinzas da antiga casa queimada de Queenslander no centro de Byron e recebeu o nome da rua em que está localizado. O hotel ocupa três andares localizados, longe do gramado verde e das árvores de eucalipto, e se fundem com o meio ambiente do que se destaca. O hotel é a nova empresa dos empresários de Melbourne, Scott Didier e Scott Emery, que recentemente compraram o infelizmente conhecido na cidade do Great North Hotel no estilo Art Deco pelos incríveis US $ 80 milhões, e na época da minha estadia no Hotel, foi aberto apenas cinco dias.
Aparência
Marvell é chamado de primeiro e apenas cinco estrelas do hotel no centro de Byron, que tem apenas 18 quartos e seis Sues. A principal característica do hotel é o «beco», que se estende da Marvell Street a Kising Lane atrás dele. Este é um local hospitaleiro ao ar livre, com três andares de alto, costurado com plantas tropicais que passam pela luz do sol durante o dia e criam uma excelente atmosfera para jantares ou bebidas noturnas. Um banco de concreto de resfriamento passa ao longo de todo o comprimento do caminho, que também é pontilhado com assentos vermelhos, rosa e verde. Dentro do restaurante Bonito, há um bar e uma cozinha aberta, e no terceiro andar há a única piscina e bar em Byron, onde são servidos coquetéis de direitos autorais e lanches simples da Gibachi Grill. Este é um ótimo lugar para observar o pôr do sol sobre a cidade e os picos das montanhas rochosos além de suas fronteiras.
Número
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Meu número vai para os telhados do segundo andar e tem uma varanda bonita com portas duplas de vidro para ar fresco; À noite, as luzes são bloqueadas pelas persianas escurecentes. Esta é uma sala moderna e de alta tecnologia, com uma estética boêmia, mas luxuosa de Byron: Bedie Bedding and Robes, toalhas de piscina de Baina, produtos de higiene pessoal Leif, toalhas brancas fofas. Os quartos são feitos de concreto não processado, com pisos de madeira, banheiros de azulejos com acessórios colados a ouro e esculturas elegantes nas paredes. O mini-bar, embora não gratuito, está cheio de produtos e cerâmicas locais do artista local Brook Clooney. Você pode notar que o ar condicionado não pode ser definido abaixo de 22 graus — tudo isso faz parte do desejo de obter certificados de segurança ambiental.
Comida e bebidas
A Marvell preenche uma lacuna no coração de Byron pela boa comida, enquanto o cardápio atencioso de Bonito também é criado pensando na sustentabilidade, usando frutos do mar frescos encontrados na porta do restaurante. O Chef Minh Le liderou as cozinhas de alguns dos restaurantes mais renomados da região, incluindo o venerável Harvest. O cardápio apresenta sabores asiáticos frescos e um cardápio predominantemente de frutos do mar, com diversas opções vegetarianas e veganas, incluindo pratos como peixe-rei Hiramasa com pesto tailandês, limão kaffir, laranja e coco; ou beterraba Bangalow Farm, iogurte de coco e sementes de cânhamo. Os coquetéis no bar da cobertura oferecem bebidas destiladas locais, como os impressionantes gins e rum da Winding Road Distillery. No período da manhã, os doces «melhor que Lune» e o pão da vizinha Sunday Sustainable Bakery estão incluídos no café da manhã continental dos hóspedes, e o café é fornecido pela Zentveld’s, uma empresa nas colinas além de Byron, que também fabrica cápsulas compostáveis para o consumo no quarto. máquinas de cápsulas. O menu completo do café da manhã deverá estar disponível no momento em que você ler este artigo.
Vamos sair
Claro, há um enorme YHA por trás da Marvell, bem como Airbnbs nas proximidades, mas o centro da cidade de Byron tinha pouco a oferecer em termos de hotéis boutique — até agora. Para quem procura um café da manhã, não faltarão opções de cafeterias; De dia você pode fazer compras até cansar, a praia fica a cinco minutos a pé e há muito entretenimento à noite — confira Duel Pianos para algo especial nas noites de sábado no Great Northern Hotel.
Essenciais
4 Marvell St, Byron Bay, NSW;(02) 6685 7385; hotelmarvell. com. au. Quartos a partir de $ 650 por noite.
Nossa classificação em cinco
Veredito
Este pequeno hotel boutique com um grande coração acolhedor finalmente oferece aos hóspedes de Byron o pacote completo — localização, luxo tranquilo, boa comida e até uma piscina na cobertura.
Principais impressões
Acordar com o canto dos pássaros pela manhã no centro de Byron é pura felicidade.
Luz fraca
Lidar com interruptores de luz e aparelhos de ar condicionado de alta tecnologia não é fácil, e minhas batidas constantes não alteraram a temperatura de 26ºC. Os hóspedes que prestarem atenção às instruções de check-in poderão ter mais sorte.
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Kylie McLaughlin é editora digital adjunta da Traveller. Acompanhe suas viagens no Instagram @kylieam e TikTok @kylie_travel
