Atualizado: 28/07/23 |27 de julho de 2023
Como uma pessoa onívora, viajar é bastante fácil para o meu estômago. Não há nada que eu não como (ou pelo menos tentei uma vez, por exemplo, larvas fritas na Tailândia), e não tenho alergias alimentares que possam se preocupar.
Exceto pela incapacidade de suportar comida picante, tive muita sorte. Conheço dezenas de viajantes cujas alergias alimentares e restrições alimentares fazem viagens a muitas regiões do mundo muito, muito complexas. Felizmente, graças à Internet e aplicativos, torno u-se muito mais fácil transmitir informações sobre suas necessidades alimentares para armazenar proprietários de todo o mundo!
No artigo de hoje, converso com nosso gerente por trabalhar com a população de Chris, que é vegana há 15 anos. Ele compartilhou conosco como ele conseguiu, com seus recursos e dicas favoritos para aqueles que não são vegetarianos!
Nomadic Matt: Cont e-nos sobre você! Chris: Eu moro no exterior, na Suécia «Sunny». Eu sou um vegano, natural, budista e careca. E eu sou um grande botânico (tenho uma tatuagem no estilo de «Star Wars» e sou um grande fã de «masmorras e dragões»).
Eu cresci em uma pequena cidade no Canadá e depois da universidade entraria em uma faculdade de direito, encontrar um emprego decente, ganhar dinheiro louco e viver um sonho canadense. Eu trabalhei em dois trabalhos para manter na escola e consegui terminar sem dívidas.
No entanto, em algum momento, percebi que realmente não gostei do caminho que estava caminhando.
Quando eu cresci, sempre acreditav a-se que, se você estudar bem na escola, parece ser obrigado a entrar na universidade, encontrar um bom emprego, casa r-se, dar à luz 2, 5 filhos, etc.
Somente após o primeiro ano de estudo na universidade, finalmente consegui espaço e tempo para pensar se quero ir nessa direção. Enquanto tudo estava indo bem — tive boas notas, comi direito e fui à academia todos os dias — não senti o desafio da minha situação atual. Eu senti que na vida deveria haver algo mais do que apenas pular aros e construir uma rotina.
Foi então que abandonei os planos de seguir o modelo da “família da carreira” e comecei a procurar maneiras alternativas de existência.
Como você começou a viajar? Honestamente, acho que tudo começou quando eu tinha 10 anos. No meu aniversário, meu pai e eu fomos para a Flórida na Disney e — o que não é surpreendente — foi um momento incrível. Tenho muitas lembranças agradáveis dessa viagem, mas acima de tudo, não amo o que você pensou. Como começou meu caminho para viajar? Cinto de segurança.
Alguns de vocês se lembram da empresa de automóveis Saturno. Eles tinham um carro com cinto de segurança automático. Era um dispositivo volumoso, mas parecia incrível para mim, que acabara de chegar aos Estados Unidos pela primeira vez. Cinto de segurança automático?! Isso explodiu meu cérebro. Fiquei fascinado por isso. Eu acho que tudo começou com isso.
Desde então, percebi que no mundo existem tantas coisas misteriosas e emocionantes. E eu queria revelar todos eles.
Dez anos depois, passei pela selva da Costa Rica. Durante uma viagem à floresta tropical, Jaguar quase me atacou. Ele perseguiu meu grupo no topo da montanha e, quando fiquei mais ou menos de um, ele começou a me fazer.
Quando ele se aproximou, meu guia apareceu e o assustamos (embora ele nos perseguiu algumas centenas de metros). Uma semana depois, um crocodilo estava me perseguindo quando eu naveguei no rio no rio (isso não tem sorte, certo?).
Essa viagem novamente despertou o desejo de viajar em mim e inspirou prioridades. Deixei a universidade cedo e me mudei para o Japão para morar em Zen-Monastery, onde tive tempo de descobrir o que quero fazer na vida.
Desde então, tenho viajado mais ou menos constantemente.
Você é um vegano. É fácil viajar como vegano? Na maioria dos casos, isso é muito fácil. Mas tudo depende do destino e da sua preparação. Na América do Norte e Europa Ocidental, a maioria das pessoas entende o que você quer dizer quando diz que é vegano ou vegetariano. Além disso, se eles não entendem, provavelmente eles falam inglês o suficiente para você esclarecer. Muitas cidades da Europa são excelentes centros veganos (Berlim e Londres, por exemplo).
O problema surge quando você chega a um país com uma barreira de alta linguagem, onde as normas nutricionais culturais também são muito diferentes. Existem muitos países no mundo em que o veganismo/vegetarianismo é algo incomum e, possivelmente, não é bastante compreensível. Nesses países, a dificuldade não está em busca de alimentos — os principais produtos alimentícios, como arroz, vegetais e frutas, sempre podem ser encontrados em mercados e lojas — e na comunicação com os residentes locais e a necessidade de explicar sua dieta, que pode parecer uma condenação indireta de sua própria dieta.
Se você não conduzir um estudo, poderá entrar em uma situação embaraçosa.
Sendo vegano, às vezes perdemos a possibilidade de intercâmbio cultural. Muitos viajantes sonham que um residente local o convida para a casa deles, mas, sendo vegano, isso pode ser uma tarefa difícil, porque você terá que explicar educadamente que não pode comer a comida que eles oferecem. Esta é uma linha fina e complexa que precisa ser passada.
Quais são os recursos e ferramentas úteis para o planejamento vegano viajar? Happy Cow é o principal recurso para encontrar restaurantes veganos no exterior; É como um Yelp vegano. Você pode ler críticas e encontrar informações sobre o menu, horas de trabalho e localização. Este é o meu principal recurso quando estou procurando bons restaurantes veganos no exterior.
Outra ferramenta que eu uso é o Couchsurfing. Embora existam grupos de veganos que você pode ver, eu só gosto de escrever para os veganos locais diretamente e dizer que chego à cidade deles e gostaria de ouvir suas propostas. As pessoas sempre ficam felizes em compartilhar seus pensamentos e recebi várias dicas excelentes.
Você pode perguntar não apenas sobre restaurantes, mas também sobre bons supermercados onde você pode encontrar pratos veganos, pois será um pouco caro comer toda vez que a casa. Às vezes, eles até querem se juntar a você, então essa é uma ótima maneira de se familiarizar com as pessoas e estabelecer laços.
Sint a-se à vontade para perguntar ao albergue ou à equipe do hotel, bem como ao proprietário do seu Airbnb. Eles também não são recursos menos valiosos!
E, finalmente, existem muitos blogs veganos excelentes sobre viagens. Aqui estão alguns dos meus entes queridos:
- Justin Plus Lauren
- Quest de comida vegana
- O vegano nômade
- A palavra vegana
- Visto vegetariano
Os incidentes de dieta aconteceram com você enquanto viajava? Um monte de! Como em qualquer outro aspecto da viagem, o planejamento de viagens o ajudará em apenas um caso. Às vezes, tudo não vai de acordo com o planejado, e você tem que se adaptar.
Quando eu estava na Mongólia, um dos moradores locais me convidou e meu parceiro. Duvidamos um pouco, dada a nossa dieta (meu parceiro é vegetariano), mas não queria parecer rude. Portanto, concordamos.
Aconteceu que a família já havia comido — eles só queriam nos alimentar. Eles serviram bolinhos, kimchi e chá verde fermentado. Não é exatamente minha comida vegana padrão.
Eu fingi beber chá enquanto meu parceiro bebia meu copo. Então trocamos de xícaras silenciosamente para que elas não notassem e decidimos que nós dois tomamos chá.
Eu comi todos os Kimchi e depois tentei gestos para mostrar que ele estava cheio — porque eles não falavam inglês, então os gestos são tudo o que eu tinha. Eles insistiram que eu comia vários bolinhos e, sem ter recusa, tive que concordar. Peguei alguns pedaços e os enviei na minha boca. Assim que eles se afastaram, eu os cuspi e os coloquei no bolso. Eles estavam tão quentes e oleosos que queimaram minha perna quando arrastaram no meu bolso, mas eu não prestei atenção a ela.
Depois de comer, todos saímos e seus cães começaram a me perseguir. Joguei restos e ninguém ficou surpreso.
Obviamente, essa não é uma situação ideal, mas como havia uma barreira linguística (e não havia Wi-Fi para a comunicação), tivemos que improvisar em movimento. Quando você é vegano há tanto tempo, o uso de alimentos não veganos pode levar à doença, então você precisa se controlar!
Como superar a barreira do idioma e contar a alguém sobre suas necessidades alimentares? Existem três maneiras principais de fazer isso:
- 1. Anote. Estou escrevendo frases em um caderno para cada país que visito. Eu gravo frases como «Não como carne» e depois mostr á-las aos servidores em restaurantes. Escrevo no idioma local e depois foneticamente em inglês, para que você possa l ê-lo em voz alta sem muito constrangimento. Este é o meu método padrão — que provavelmente sugere quantos anos eu tenho — embora eu gradualmente chegue ao próximo método.
- 2. Use o Google Translate. Se você tiver acesso à Internet, o Google Translate é um ótimo método. Para confiabilidade, recomendo baixar os idiomas necessários para ter acesso a eles no modo autônomo. Você também pode usar o aplicativo para fotografar o menu e traduz i-los, o que foi muito útil em muitos casos!
- 3. passaporte vegano. Este pequeno livro contém frases úteis para veganos que você pode usar durante a viagem. Existem versões em cerca de 80 idiomas, o que o torna um recurso bastante conveniente para viagens RTW. Custa cerca de US $ 10, mas pode salv á-lo de alguns problemas na estrada.
Onde estão os melhores lugares do mundo para viajar veganos? Atualmente, os restaurantes veganos podem ser encontrados em quase todos os lugares. No entanto, existem vários lugares no mundo que demonstram frases impressionantes. Nova York, Berlim, Toronto e Austin — todos eles são excelentes centros veganos. Nessas cidades, tentei os melhores pratos da minha vida.
Além disso, em países com uma elevada percentagem de vegetarianos e veganos (como a Alemanha ou a Suécia), é fácil encontrar produtos veganos nas mercearias, proporcionando-lhe uma rede de segurança para todos aqueles dias em que não quer comer fora (ou pode não posso pagar). !).
Existem lugares onde é realmente difícil? Não é novidade que achei a Rússia, a Noruega e a Mongólia difíceis para o veganismo. Malta também não estava à altura.
Basicamente, se um país não cultiva muitas frutas e vegetais, então você não terá sorte com muitas opções. Não me interpretem mal, gostei dos três lugares, mas minha dieta lá consistia principalmente de pão e macarrão instantâneo sem sabor. Simplesmente não havia muita escolha.
Como você lida com países com poucas opções veganas? Planejar com antecedência! Sempre leve algumas barras de granola extras ou mistura para trilhas com você quando estiver em trânsito. Isso irá garantir você nos casos em que é difícil encontrar comida normal. Levei 30 barras energéticas comigo para a Rússia e comi quase 100 barras de granola enquanto caminhava pelos 800 km do Caminho.
Viajar como vegano nem sempre significa refeições sofisticadas. Se você fizer da sua dieta uma prioridade, às vezes terá que comer alguns alimentos bastante insossos e desinteressantes. Este é simplesmente o preço da comida vegana econômica. A comida vegana nem sempre é incrível, então esteja preparado para isso e leve lanches extras. Então você vai me agradecer.
Você é um couchsurfer ávido! Muitas pessoas ficam desanimadas com o couchsurfing porque você está essencialmente morando com um estranho. Porque você gosta disto? Honestamente, CS é minha maneira preferida de encontrar acomodação justamente porque você está hospedado na casa de um estranho. Eu gosto mais dele do que dos hostels porque geralmente você tem mais privacidade e é mais silencioso que os hostels (sem mochileiros que roncam!).
Você também terá a oportunidade de conversar com um morador local que pode responder a todas as suas perguntas sobre viagem. Este é um recurso inestimável, então o CS vale seu peso em ouro! O Couchsurfing também organiza uma variedade de eventos e encontros – uma ótima maneira de conhecer outros moradores e viajantes. O fato de ser gratuito é apenas a cereja do bolo.
Se você não se sentir confortável em ficar com um estranho, use o aplicativo para simplesmente conhecer moradores locais para um café, jantar ou uma visita a um museu. Você terá a mesma conexão sem precisar ficar na casa de alguém.
Que dicas você pode dar àqueles que consideram o Couchsurfing como uma ferramenta para encontrar moradia? Se você planeja usar o Couchsurfing como o principal recurso para encontrar moradia, precisa fazer pelo menos as próximas três coisas:
- 1. Vá verificação. Isso significa que você pagará uma pequena taxa e verificará seu endereço e número de telefone. Você também pode enviar uma cópia do passaporte. Isso mostrará a todos que você é uma pessoa legal e não tentará enganar o sistema.
- 2. Adicione muitas fotos e informações ao seu perfil. Seja detalhado para que todos possam entender sua personalidade. Cont e-nos sobre seus filmes e livros favoritos, sobre suas viagens e aventuras anteriores, bem como tudo o que parece interessante para você! Os proprietários geralmente preferem os hóspedes com quem têm interesses comuns, então esta é a melhor maneira de encontrar CS como Minned.
- 3. Obtenha recomendações. Recomendações são a base do Couchsurfing. Sem eles, você quase nunca encontrará o proprietário. Encontre amigos ou colegas que possam atestar você para que você tenha recomendações antes da viagem. Isso aumentará as chances de encontrar o proprietário dez vezes.
Você está viajando há muito tempo. Qual é o seu conselho nº 1 para novos viajantes? Se eu tivesse que reduzir tudo o que aprendi a um conselho, ele seria assim: não se apresse, caramba. Vi muitas pessoas que estão com pressa, tentando atravessar os países de sua lista e depois passar a maior parte da viagem em ônibus, aviões e trens.
Apresenta todas as impressões: você está com pressa de parar e cheirar as rosas. Claro, você pode tirar ótimas fotos para o seu Instagram, mas há muito mais na viagem do que isso!
Desacelerando, você começa a realmente penetrar em todos os destinos. Você se dá mais tempo para sair do caminho batido e usa novas oportunidades à medida que elas aparecem. Se você se apressar, não poderá alterar sua programação, se encontrar um lugar que realmente gostar.
Mas e se você conhecer pessoas legais que o convidarão a participar de sua jornada? Isso seria impossível se você seguisse uma rota apressada. Além disso, é mais barato, porque você não gastará tanto tempo e dinheiro em transporte!
Portanto, quando se trata de viajar, lembr e-se: menos — significa mais.
Chris é um viajante obstinado que está sempre em busca de aventura. Vegano há 15 anos, ele conhece bem todas as complexidades de viajar com restrições alimentares. Quando não está viajando pelo mundo, geralmente pode ser encontrado na Suécia, onde planeja sua próxima aventura. Você pode encontrá-lo no Facebook e Instagram. Seu livro de viagem mais vendido também está disponível na Amazon!
Reserve sua viagem: dicas e truques de logística
Reserve o seu voo Encontre voos baratos com o Skyscanner. Este é o meu mecanismo de busca favorito porque pesquisa sites e companhias aéreas em todo o mundo, para que você possa sempre ter certeza de que nenhuma pedra será deixada sobre pedra.
Reserve sua acomodação Você pode reservar seu albergue no site Hostelworld. Se você quiser ficar em outro lugar que não seja um albergue, use o Booking. com, pois ele sempre oferece os preços mais baratos para pousadas e hotéis.
Não se esqueça do seguro de viagem O seguro de viagem protege você contra doenças, lesões, roubo e cancelamento de viagem. Esta é uma proteção abrangente caso algo dê errado. Nunca viajo sem seguro de viagem, pois já tive que usá-lo muitas vezes. Minhas empresas favoritas que oferecem o melhor serviço e preços competitivos são:
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