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Este artigo faz parte do Guia Holid do Viajante para o Guia de Be m-Estar e Amp; Spas. Ver todos os artigos.
Se houver algo melhor do que a imersão em uma fonte térmica restauradora, então isso é um mergulho na tigela do Poke Karen Martini. Almoço no restaurante Thyme em New Alba Thermal Springs e Spa Spa na Península de Mordington, e tive a sorte de fazer as duas coisas, e me sinto presunçoso.
O restaurante Thyme é uma sala brilhante e brilhante que vai para piscinas térmicas em cascata, esta é uma instituição onde você pode comer em vestes e chinelos, e pelo menos metade dos visitantes escolheu uma nova imagem de primavera durante o almoço. O cardápio contém igualmente pratos benéficos e deliciosos: você pode pegar uma salada ou um schnitzel, panquecas de Tsukkini ou um sanduíche com peixe em um bebê. Começo com o coquetel da marca Alba Springs, o baixo local de gim e as Flinders Weatbreak Pinot Noir com Limonchello, um câmaras e um limão fresco — uma combinação maliciosa e agradável, que tem um sabor fresco e revigorante, mantendo uma leve força.
Karen Martini hoje na cozinha, prepara seu cardápio para o fotógrafo, mas ela me diz que o cardápio é amplamente projetado para os clientes em vestes que vieram aqui logo depois que estavam mimando.
«Criei o cardápio, concentrand o-me em como posso me sentir depois de um banho ou um procedimento luxuoso», diz ela.»Talvez você queira comer um pouco, mas eu me conheço, eu ficaria com fome — relaxado e com fome. Este é um restaurante calmo e descontraído, com serviço atento, onde você pode jantar tanto em elegantes quanto em um roupão de banho. Tudo Isso parecerá que você se sente confortável «.
O coquetel de Alba Springs me parecia muito saboroso, então eu pedi o pepino, a maçã e o suco de hortelã Peninsula Cold Press Co. Para um lanche, escolho uma torrada com camarão na ilha de crânio com shiso, repolho, maionese vasabi e abacate; A carne picada tradicional é substituída por enormes pedaços de carne de camarão. Então eu tento a tigela de arroz alba, porque acho que as pessoas dos sites de spa fazem isso, e não estou desapontado: cubos de atum espumoso, kimchi e shiytake em conserva, abacate e ovos cozidos de travesseiro macio com um calor agradável do chili fermentado .
«O cardápio tem aromas asiáticos frescos com notas mediterrâneas», diz Martini.»Os pratos são muito acessíveis, têm uma sensação de condescendência, mas ao mesmo tempo utilidade confortável que deve se adequar a todos».
Martini diz que é «estragada pela escolha» quando se trata de muitos fabricantes na península e, se possível, escolhe produtos locais.
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O restaurante usa amplamente vegetais locais muito frescos, ovos, peixes, frutos do mar e carne, bem como, se possível, tudo de mel a ervas.
Devo admitir que, quando passei uma manhã para tomar banho em bacias térmicas, acabei no acampamento de Martini — relaxado e voraz. Uma variedade de piscinas é uma grande atratividade. As piscinas com um nome bem apontado «Forest» são uma maneira isolada e privada de começar. A partir daí, desci para a piscina Luna, que é ideal para pegar estrelas, e depois me mudei para a piscina de enseada — uma das mais profundas e imersas da água.
Em frente à baía, há uma “concha” — uma piscina, cercada por uma “concha” de concreto, que incentiva roupas de banho a olhar para o céu. Mas este não é um lugar para contar segredos, já que o shell tende a transmitir conversas diretamente para a baía. A pele é a mais isolada das piscinas, localizadas à margem e de uma entrada para a caverna, mas, por ironia do destino, sua fragmentação o torna uma das piscinas mais populares. O local central é ocupado pelas cascatas superior e inferior, com uma variedade de opções de banho.
O complexo de spa com fontes em Alba é feito no estilo de brutalismo. Esse estilo migrou para um vestiário com um enorme fogão de pedra com luzes como uma área de recreação central e níveis tão pensativos como um extrato para um maiô, que torce suas coisas quase secando.
Depois de nadar, coloquei um roupão de banho e vou ao Alba Spa Center, onde eles me encontram em uma recepção futurista com cápsulas curvas e espreguiçadeiras, após o que estou indo para um escritório processual. Encontrarei a massagem da marca da massagem artesanal de Alba, que usa pedras vulcânicas aquecidas cobertas com óleos vegetais.
Não sendo regularmente em salões de spa, não distingo massagem com pedras de menos opções de pedras, mas assim que você sentir como as pedras quentes estão passando pelos músculos doentes, eu imediatamente me torno fã. O calor agradável aumenta a intensidade do procedimento e as pedras quentes permanecem no lugar para acalmar os músculos enquanto o terapeuta trabalha com outras partes do seu corpo, criando a sensação de que você está por trás de todo um time e o esfria.
Tendo aceitado o chuveiro e vestido, vou para o almoço em tomilho — a conclusão perfeita da minha sessão de três dias de mimos com molas térmicas, massagem e útil, mas um pequeno jantar pecaminoso.
Detalhes
Vá para
As molas térmicas e as fontes térmicas e Spa de Alba estão localizadas na Península de Mornington, a 90 minutos de Melbourne.
Mergulhe na atmosfera.
O custo de uma visita de três componentes por meio dia começa em 375 dólares para fontes, massagem e almoço de dois pratos no restaurante Thyme, incluindo um copo de vinho. Há também uma grande seleção de pacotes mais suaves. Veja Albathermalsprings. com. au
MAIS
Paul Tea era um hóspede de Alba.
