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Esta é uma das cidades mais isoladas do mundo, mas isso não o impediu de se tornar um lugar popular onde o clima reina excelentes praias incríveis e belezas naturais. Ver todos os artigos.
Na última década, a cena do restaurante de Perth realmente atingiu a idade da maioria. Embora a Europa — em particular, a Itália — continue sendo um tópico inalterado, novas influências e operadores trazem nova energia. Independentemente do que você prefere — restaurantes todos os dias ou de elite, no centro da cidade ou no subúrbio — os viajantes famintos têm algo a explorar no oeste.
Lulu la Delicia
Saboroso e individual — e muito, muito alegre — a expressão do jantar e jantar italiano parcialmente bar, parcialmente massa s-ar, toda ação: a instituição de Ivanna e Joel Valvasor i-Pereza em Subiako — o pont o-chave da lista de visitantes , e isso é compreensível. No salão barulhento, de perto, garçons amigáveis derramam bebidas da lista cheia de tentações, e a cozinha está constantemente preparando um prato atrás de um prato de pratos ousados no estilo do norte da Itália. As pastas — não menos importante, taglutella com ensopado de vitela e carne de porco — são consideradas uma das melhores do oeste. 5/97 Rokeby Road, Subiaco, (08) 9381 2466, lululadelizia. com. au
Vinhos de while
Os vinhos naturais e a culinária da fazenda terrena estão unidos neste futuro um bar clássico. A primeira barra de vinhos naturais se tornou um sucesso imediatamente após a abertura e, desde então, torno u-se apenas mais animado e popular. Enquanto a bebida permanece tão saborosa e sem gosto quanto antes, um menu mutável com ênfase na culinária da fazenda européia — um manual de manuais ou uma costeleta de porco be m-doce — fortalece a reputação de vinhos de enquanto um lugar onde você vai almoçar o almoço o Da mesma forma, como uma bebida de vinho. 458 William Street, Perth, 0447 804 133, winesofwhile. com
A loja re
Esta empresa familiar é uma instituição da Austrália Ocidental e uma pedra angular da comunidade italiana. Desde 1936, a família Re compartilha sua herança (e comida) italiana com compatriotas com saudades de casa e moradores curiosos. E agora, há quase 90 anos, a família não tem planos de desacelerar. Quer você faça compras na loja de longa data de Northbridge (mais antiga e com localização central) ou em sua extensa filial em West Leederville (maior e incluindo uma loja de garrafas), você encontrará uma seleção saudável de produtos da Europa continental e um balcão de delicatessen servindo, entre outras coisas, o famoso sanduíche ítalo-australiano de Perth, o Conti(nental) roll. 72 Lago St, Northbridge; 231 Oxford Street, Leaderville; the-re-store. com. au
A Rebelde
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Um bistrô francês moderno que fala (e cozinha) com um divertido sotaque australiano Embora Le Rebelle hasteie a bandeira da culinária francesa, não é um bistrô padrão. O local — um espaço de três andares, descontraído e mal iluminado — pode desconcertar alguns franceses, assim como o cardápio esportivo, com pratos não particularmente tradicionais, como batatas fritas de pato com molho Bernaise, peixe-rei com creme de ostra e torradas de caranguejo exclusivas. Mas para os habitantes locais, a energia de espírito livre e a equipe enérgica do Le Rebelle fazem deste restaurante gaulês o melhor de Perth. 676 Beaufort Street, Mt Lawley, (08) 6161 3100, lerebelle. com. au
Forklore
Os sabores asiáticos e a cultura do café se reúnem neste local escondido em um local inesperado. Quer algo diferente de torradas, ovos com pimenta e outros clássicos do brunch? Vá direto para Forklore, um café iluminado localizado em um lugar inesperado — um shopping dos anos 80. Embora o cardápio aborde uma variedade de cozinhas asiáticas, o Japão é um motivo constante, desde o imponente frango katsu sando até mentaiko udon: o famoso macarrão grosso de trigo passado por um molho cremoso de ovas de peixe. 11-12/102 Railway Street, City West Centre, West Perth, 0422 078 028
Miller e Baker
Uma padaria aconchegante no centro da cidade que mói sua própria farinha e se preocupa com o ambiente. Perth adora Miller + Baker, e Miller + Baker ama Perth. Farinha caseira — mais sabor, mais nutrição — é uma forma de os proprietários Rachel e Mark Taylor mostrarem que se importam. Essa farinha faz pães incríveis, sanduíches fartos (experimente o clássico local, o Conti Roll) e assados (o croissant de presunto e queijo só nos finais de semana é delicioso), e também organiza arrecadação de fundos para objetivos de entes queridos. 6b/236 Lake Street, Perth, 0403 962 297, millerandbaker. com. au
Madalena
Pare neste bar descontraído à beira-mar para saborear alguns dos melhores frutos do mar e ótimas bebidas da Austrália Ocidental. Fremantle sempre foi sinônimo de pesca, mas a cidade portuária nunca teve um restaurante de frutos do mar como este. O prédio de arenito tem um visual fresco, desprovido de decoração náutica clichê, assim como o cardápio, que apresenta os mais puros frutos do mar de WA de maneiras inesperadas: camarões reais são grelhados e temperados com banha de estilo tailandês, atum cru acompanhado de coalhada de cabra e diversão vinhos (abaixo) e coquetéis animados (acima) mantêm o ânimo elevado. 406 South Terrace, South Fremantle, 0459 250 952, madalenasbar. com. au
Monsterela
Uma pizzaria familiar que qualquer bairro ficaria feliz em chamar de sua. Quantas pizzarias você conhece que estão lotadas na segunda-feira? A missão da Monsterella de servir ótimas pizzas e comida italiana em um lugar descontraído e adequado para crianças pode ser simples, mas os proprietários Tanya Nicolo e Ryan Bookless fazem isso como nenhum outro. As pizzas assadas no forno a lenha são fofas e com recheios razoáveis, a massa é feita à mão pela mãe de Nicolo e o pequeno bar Mummucc oferece um drink ou lanche antes ou depois da pizza. 46 Grantham Street, Bentley, (08) 9287 2949, monsterella. com. au
Lareira
No Hearth Restaurant, o elegante restaurante do Ritz-Carlton Perth, com cozinha em fogo aberto e elegância cinco estrelas, as palavras Ritz-Carlton são sinônimos de luxo e atenção aos detalhes em todo o mundo. Esse é o caso do Hearth, o elegante restaurante do Ritz-Carlton Perth, onde a lareira de mesmo nome é usada para extrair o máximo benefício e impressionar dos ingredientes WA. Vieiras cruas defumadas e carne Wagyu derretida de Margaret River falam de uma ocasião especial, assim como uma adega abastecida com iguarias locais. O chá da tarde e o fabuloso buffet de café da manhã também merecem uma visita. 1 Barrack Street, Perth, (08) 6559 6822, hearthrestaurant. com. au
Praça de alimentação de Spencer Village
Dirija-se a esta praça de alimentação suburbana e seja recompensado com a culinária asiática ousada e pura. Embora a fabulosa culinária do Sudeste Asiático possa ser encontrada em quase todos os lugares de Perth, este movimentado centro suburbano de vendedores ambulantes alimenta a diáspora asiática da cidade há décadas. Quer você esteja jantando culinária indonésia (olá Waroeng Jakarta!), caril ao estilo do sul da Índia e rotis artesanais escamosos (olá Suzie’s Prata House!) ou pratos de Singapura (olá Ya Kwang!), todos podem desfrutar da atmosfera animada deste ambiente comunitário. local de jantar. 200 Spencer Road, Thornlie
Millbrook
A uma hora de carro ao sul de Perth, cercado por uma floresta nacional, há um restaurante perfeito para o Instagram, com uma adega que pode atender veganos e vegetarianos. Pré-almoço com prova de vinhos na adega do rés-do-chão antes de subir para a sala de jantar para desfrutar de vistas deslumbrantes sobre a zona envolvente. A vista é igualmente espetacular no prato, onde vegetais e ingredientes da horta são combinados com produtos WA de agricultores igualmente atenciosos. Veganos e vegetarianos alegram-se: para os consumidores de vegetais, as refeições serão preparadas aqui sem aviso prévio! Old Chestnut Lane, Jarrahdale, (08) 9525 5796, millbrook. wine
Chicho Gelato
Esta nova onda de gelateria reimagina os favoritos do gelato italiano para a WA moderna. No coração da culinária italiana está a busca e a celebração de ótimos ingredientes. Por que as sobremesas deveriam ser diferentes? É o que dizem Chaz e Carly de Bartolo, fundadores da divertida Chicho Gelato. Com versões exemplares de clássicos — pistache, avelã, chocolate — e colaborações regulares com chefs, os de Bartolos fazem do gelato um ponto focal para os amantes de WA, até porque abriram recentemente uma segunda loja em Freo. Rua William, 180, Northbridge; 1 Cantonment St, Fremantle, chichogelato. com
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