Publicado: 18/02/19 |18 de fevereiro de 2019
Eu amo o sul. Ao longo dos anos, ele se tornou uma das minhas partes favoritas dos Estados Unidos. Antes de fazer uma viagem, sempre tive a opinião de que os estados do sul estão atrasados. Eles estão cheios de racistas, jovens e obesos, que amam armas de Jesus Freaks. Essa representação nasceu como resultado de um quarto de século de vida na Nova Inglaterra e o consumo da mídia e estereótipos sobre pessoas e lugares sobre os quais eu realmente não sabia nada.
Então, no início da minha grandiosa viagem em 2006, dirigi por todos os Estados Unidos. Dirigindo pelo sul, me apaixonei por esta região. Eu gostava de comida, pessoas, paisagens, arquitetura. Minha ideia do sul foi errônea.
Sim, ele tem uma história prolongada de racismo, pobreza e mais conservadora do que eu pessoalmente, mas nenhum lugar é perfeito — e nenhum lugar parece os estereótipos que você vê. Uma viagem ao sul foi a primeira ocasião em que realmente encontrei estereótipos sobre pessoas e lugares em que cresci.
Repeti essa jornada em 2015 e me apaixonei ainda mais por essa região. E, curiosamente, o Mississippi me pareceu com uma pérola completamente escondida. Como norte, eu não esperava isso.
Percebi que os estados do sul — e eles ocupam uma grande parte do país — não são tão monolíticos, políticos e políticos quanto antes. Cada estado difere de outro, todos oferecem um viajante atento uma combinação eclética de comida incrível, música da qual as pernas são varridas e a hospitalidade cardíaca.
Hoje eu quero apresent á-lo a Caroline Subanks. Ela é minha amiga e colega, uma escritora de viajantes, cujas obras são dedicadas principalmente ao sul americano. Caroline a chamou de casa a vida toda e, em seu novo guia «Este é o meu sul», ela destrói todos os estereótipos sobre o sul dos Estados Unidos e também compartilha seus conselhos e recomendações especializados que o ajudarão a extrair o máximo de benefícios de seu seu Próxima visita.
Nesta entrevista, discutimos tudo relacionado ao sul, por que este livro deveria ter sido escrito e por que você não deve perder de vista esta região do país!
Nomadic Matt: Cont e-nos um pouco sobre você! Como você chegou ao que está fazendo? Caroline Subanks: Eu sou Caroline Subanks, natural de Atlanta, Geórgia. Estudei na faculdade em Charleston, Carolina do Sul, e foi lá que eu realmente me apaixonei pelo sul americano, especialmente quando fui lá e voltei da minha cidade natal, passando por pequenas cidades ao longo de estradas rurais. Quando morava lá, comecei a trabalhar em um jornal e comecei a ler blogs sobre viagens (incluindo o blog de Matt!), E isso me inspirou a criar o meu. Eu transformei postagens de convidados em um emprego remunerado e um trabalho levou a outro. Desde então, fui publicado pela BBC Travel, Lonely Planet, Thrillist, Roads & amp; Reinos e Fodor. Além disso, em 2009, comecei minha própria Caroline no blog da cidade e, em 2012 — este é o meu sul. Na verdade, este é o único trabalho que eu já tive e o único que eu queria!
Como você começou a escrever sobre o sul dos Estados Unidos? Eu cresci e, juntamente com minha família, fiz viajar automático nesta região, sejam as costas externas ou um panhendle na Flórida. Depois de me formar na faculdade, saí de férias de trabalho na Austrália, onde trabalhei com muitas pessoas de todo o mundo. Tentei explicar a eles de onde vim, mas na maioria das vezes eles estavam familiarizados apenas com lugares como Miami e Nova York. A maioria dos viajantes visitou vários lugares famosos, mas não havia nada entre eles. Portanto, eu criei o meu é o meu site do Sul para contar às pessoas sobre os lugares menos famosos que eu amo no meu canto do mundo. Também comecei a prestar atenção nessa região em meus estabelecimentos freelancers, já que o mercado não estava tão saturado.
Por que você pensa no sul, havia uma opinião tão ruim? De muitas maneiras, isso vem das notícias. Obviamente, coisas ruins acontecem aqui, mas esta é uma região grande, então isso é inevitável. Torn a-se polarizado após as eleições, mas há muitas opiniões diferentes, e não apenas aquelas que parecem mais altas do que qualquer outra pessoa.
Eu também acho que as pessoas acreditam que filmes e programas de televisão são precisamente sobre isso. Os filmes «Gone by the Wind» e «Deliverance» não são de nada. Mas existem grandes cidades, como Atlanta, Charlotte e Nashville, além de pequenas cidades. Você não assumirá que todo australiano se parece com um Dundi de Crocodilo ou que todo morador de Nova Jersey é Tony Soprano, certo?
E os estereótipos sobre o sul? Quando morava na Austrália, fui à festa de expaturos em 4 de julho e conversei com um cara de Ohio. Quando eu disse que era da Geórgia, ele brincou que ficou surpreso ao ver que meus dentes estavam no lugar. Quando meus pais viajaram por Nova York, alguém perguntou sobre sua colheita. Eu entendi como poucas pessoas sabem sobre essa parte do mundo. Comecei a pensar em como os americanos percebem o sul e o mundo inteiro como um todo.
Eu não diria que alguns estereótipos não são verdadeiros. Discordâncias políticas, é claro, existem, mas acho que no sul há muito mais do que o que você está lendo nas notícias. Em geral, as pessoas aqui são amigáveis e amigáveis. As melhores universidades do país, como Duke e Emory, estão localizadas nesta região. Os jovens criam pinturas de parede em suas pequenas cidades (como Christine!) Para atrair turistas e imigrantes de todos os lugares — da Coréia à Índia e da Síria — trazem suas cozinhas para mistur á-las com pratos regionais tradicionais. E acho que há algo que pode unir quase todo mundo, especialmente no sul, é comida.
O que você mais gosta no sul? Eu sempre falo sobre comida, o que, é claro, é um dos elementos. Aqui você encontrará comida confortável, como frango frito e colarinho de coleira, e alimentos «saudáveis» e a cozinha de dezenas de culturas. Por exemplo, perto da minha casa em Atlanta, há uma grande comunidade coreana, e eu posso provar um churrasco coreano de verdade antes de relaxar no spa coreano. Eu gosto que a comida é uma maneira de as pessoas demonstrarem seu carinho.
Eu também gosto da atitude e simpatia geral. As pessoas conhecem seus vizinhos e oferecem ajuda quando necessário. E a música não pode ser comparada com nenhum outro no país. Aqui você pode encontrar qualquer gênero. Você não precisa ir ao estádio para ver artistas impressionantes, porque geralmente alguém brinca em um bar de mergulho local ou cafeteria.
Por que você escreveu este livro? Eu queria mostrar às pessoas o sul que conheço e amo. Pensei na idéia de escrever um guia, mas ganhou vida quando, após seis anos de trabalho do meu site, a editora me contatou. Eles viram meu trabalho e queriam criar um guia em um formato semelhante. Desde que comecei a escrever, eu queria escrever um guia, então esse foi definitivamente um sonho pela personificação de um sonho.
Foi importante para mim poder incluir no livro não apenas lugares populares, mas também aqueles pelos quais me apaixonei em minhas viagens. Tenho uma seção dedicada aos pratos imperdíveis de cada estado, atrações peculiares à beira da estrada, acomodações exclusivas, como hotéis históricos e casas na árvore, e passeios. Tentei enfatizar viagens responsáveis e pequenos negócios, então você não encontrará passeios de ônibus de dois andares ou grandes redes de hotéis aqui.
Também queria incluir elementos que sinto faltar em outros livros, nomeadamente história e curiosidades estranhas. Por exemplo, tenho seções sobre o título «Coronel de Kentucky» e as brechas legais que permitem a abertura de cassinos no rio Mississippi e perto dele.
O que você espera que os viajantes aprendam com seu livro? Que esta não é apenas uma história. Espero que os viajantes se sintam inspirados a visitar alguns dos lugares sobre os quais ouviram falar, bem como alguns que não estavam no seu radar antes. Espero que questionem algumas das suas noções preconcebidas sobre a região e dêem-lhe uma oportunidade. Espero que voltem para mais, porque é impossível ver tudo de uma vez. E, claro, espero que os viajantes visitem os lugares sobre os quais escrevo e contem a outras pessoas sobre eles!
O que torna o sul especial? Muitas coisas. Biodiversidade insuperável, incluindo as ilhas-barreira da costa da Carolina do Norte, os pântanos da Louisiana e as Grandes Montanhas Fumegantes do Tennessee. A Trilha dos Apalaches atravessa grande parte da região, começando na Geórgia, na Springer Mountain. Esta é uma região onde a comunicação com a natureza faz parte do quotidiano.
A comida também é acessível e você pode encontrá-la em lugares únicos. Tal como em Nova Iorque, o Sul vende comida de posto de gasolina surpreendentemente saborosa, incluindo frango frito, carnes Cajun e tamales Delta quentes. Comer é uma parte importante da visita a esta região, pois é o lar de diversos estilos de cozinha que influenciaram a culinária americana. Você pode encontrar a “culinária sulista” tanto em restaurantes premiados quanto em lanchonetes casuais, então há algo para todos.
Esta região também é importante do ponto de vista histórico. Foi aqui que os viajantes europeus chegaram pela primeira vez às Américas, especialmente à Carolina do Sul e à Virgínia, e onde foram recebidos por tribos nativas americanas. Grande parte do Movimento dos Direitos Civis ocorreu aqui, como a construção da Igreja Batista da 16th Street em Birmingham, o Lorraine Motel em Memphis e o balcão da loja Woolworth’s em Greensboro. Muitos políticos famosos vieram desses estados, incluindo os presidentes Jimmy Carter e Woodrow Wilson.
Os amantes da música também têm algo a oferecer, já que quase todos os tipos de música americana têm raízes no blues do Mississippi. Ícones como Elvis Presley e Johnny Cash foram influenciados por esses músicos e incorporaram seus estilos em suas músicas. Além do rock e do blues, o bluegrass e a música dos «velhos tempos» nasceram nas montanhas do Sul, que eventualmente evoluíram para a música country moderna. E, claro, Atlanta é conhecida por sua indústria musical, especialmente quando se trata de hip-hop e R& B. Artistas como TLC, Usher, Goodie Mob e Outkast ficaram famosos aqui.
Alguma dica para viajar com orçamento limitado nesta região? O Sul tende a ser um lugar bastante barato para viajar. As principais despesas são transporte e hospedagem. Os voos para aeroportos importantes como Atlanta, Charlotte, Orlando e Nova Orleans serão mais baratos do que os menores. O mesmo vale para alugar um carro. Uma vez no Sul, você pode se locomover sem carro usando Amtrak e Megabus, mas um carro é, claro, preferível.
Em algumas cidades, a habitação custará mais, especialmente em Charleston. Mas você pode procurar alternativas, como pequenas pousadas, acampamentos, albergues ou apartamentos Airbnb. Tenha em mente que em cidades como Nova Orleans, os aluguéis são limitados, pois isso afeta o mercado imobiliário local. O que também é ótimo em Nova Orleans é que você pode ficar em um hotel boutique moderno por menos de US$ 100 por noite.
A comida é barata na maioria dos lugares, a menos que você esteja visitando um restaurante requintado. Se você quiser comer alguma coisa em qualquer lugar, vá ao supermercado para economizar dinheiro. A maioria deles possui balcões com iguarias e comidas preparadas. O almoço é um bom momento para visitar restaurantes mais caros, principalmente aqueles premiados e onde pode ser difícil conseguir mesa.
Qual dos seus lugares favoritos está longe das estradas batidas? Para ver lugares que não estão nos guias, não é necessário sair longe de lugares famosos como Charleston, Nova Orleans e Nashville. Um dos lugares que eu sempre chamo de meu ente querido é o Delta do Mississippi, ou seja, várias cidades localizadas ao longo do rio ao sul de Memphis. Esta parte do país é muito importante para a música. Foi aqui que artistas como BI King e Robert Johnson encontraram seu som, e foi aqui que os blues foram criados. Existem vários hotéis engraçados, como Shack Up Inn — uma coleção de cabanas de miters, transformados em salas para os hóspedes.
Também fiquei surpreso com o noroeste do Arkansas. Esta região é conhecida pelas bicicletas da montanha, cujos caminhos são conectados pelas cidades, bem como uma cena incrível de cervejeiros artesanais. O Museu de Artes «Crystal Bridges» tem uma das melhores coleções do país, se não no mundo, e é especializada em obras americanas, como as obras de Andy Warhol e Frank Lloyd Wright. Eureka-Springs é uma cidade montanhosa engraçada que se parece com um cartão postal do século XIX.
Eu também encontrei vários lugares favoritos em lugares famosos. Na minha cidade natal, em Atlanta, eu sempre recomendo os hóspedes para visitar Burford Hayway, um corredor internacional de restaurantes da cidade. Quando morava em Charleston, passei a maior parte do tempo no centro da cidade, mas para minhas visitas subsequentes que me encontrei na área de Park-Skin, em North Charleston, uma parte subestimada da cidade. Não muito longe de Nashville é Franklin, uma cidade com laços profundos com a Guerra Civil. Ele está localizado perto de Natchez Trace Parkway e quase todas as noites da semana leva músicos em Puckkett’s Grocry. O Festival Anual de Música de Peregrinação, que Justin Timberlake e Jack White, chegaram ao Festival de Música Anual.
Em todas as pequenas cidades entre eles, existem museus e atrações bizarras que você pode pular se limitar sua viagem a direções «grandes». Por exemplo, um museu de gula em Kentukki ou um memorial às vítimas da trilha de lágrimas no Alabama. Você nunca sabe o que pode encontrar!
Caroline Subanks é uma escritora de viajantes, autora de The Is My South: um guia indispensável para os estados do sul. Ela escreve sobre tudo o que Southern no site thismysouth. com. Você também pode encontr á-lo no Facebook, Twitter e Instagram.
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