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Em condições em que nossos horizontes para relaxar ainda são muito limitados, e muitos australianos que estão morrendo de fome de viagens estão procurando para onde ir, Byron-Bay provavelmente se tornará uma das áreas mais populares.
Byron-Bay está localizado na costa norte do estado de Nova Gales do Sul, uma hora andando ao sul da fronteira com Queensland. Seu status de local de férias está enraizado nos pioneiros-serfers e hippies da década de 1960-70, que transformou essa cidade anteriormente desconhecida com suas promessas de serenidade e uma onda séria em um mini-edem.
Mas não apenas os amantes de surf e representantes da contracultura vêm aqui. Devido à sua fama internacional, hoje os turistas podem contar com praias lotadas e transporte denso — mesmo durante a pandemia.
No entanto, se você deseja ter uma idéia da atmosfera calma de Byron dos últimos anos, só precisa deixar o caminho turístico e ver onde a nova geração de hippies, pessoas criativas e fabricantes de produtos orgânicos estabelecidos. As áreas internas circundantes são onde está a ação real.
Pela primeira vez, senti a magia desta região, sendo apenas Pom, cerca de 11 anos atrás, mesmo antes de ver as principais ruas de Bairon. Então eu morava em uma doce cidade de Bangalou por um mês, localizada a apenas 15 minutos de Byron-Bay.
Possuindo um charme bucólico, Bangalow é uma mistura de palmeiras e janelas de lojas antigas, que abrigavam um punhado de pérolas culinárias. Acontece que a área dos rios do norte, no estado de Nova Gales do Sul, é uma daquelas regiões australianas onde até pequenas cidades geralmente podem se orgulhar de estabelecimentos de alta qualidade. Nesta região, os produtos impressionantes crescem, que, combinados com a beleza natural, tornara m-se um ímã para pioneiros e chefs em chapéus na última década.
Você pode ver essa coragem culinária com seus próprios olhos no Newrist vizinho, na antiga estrada do Pacífico, ao norte de Ballina, onde o restaurante Harvest Newrybar se tornou um local de férias independente. Um restaurante, uma padaria histórica e uma gastrona localizada em um prédio espaçoso com uma varanda, revestido de tábuas, é o local ideal para um jantar ou jantar calmo.
Outra estrela de gourmets pode ser encontrada na cidade vizinha de Mallumbimby. O que esta cidade não tem na areia, ele mais do que compensa o estilo hippie-mee. Vá ao seu café e Daisy Cafe para provar o café da manhã tardio, que é garantido para satisfazer até o gourmet mais exigente de uma cidade grande — superprodutos, uma mercadoria comercial e café frito.
Estar em Mulluom (como os habitantes locais chamam de Mulluombimi), nenhum turista deve perder uma ou duas horas no Kiva Spa Spa. Este oásis, remanescente de um spa diurno em Bali ou na Tailândia, está escondido em Prigorodny Lane e tem banhos de hidromassagem ferventes ao ar livre, piscinas frias, um banho de vapor no estilo Hammam e um magnífico estilo de lenha. Juntos, eles garantem várias horas de felicidade.
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Tendo chegado rapidamente a Mallambimbi, você se encontrará no novo local mais legal do relógio Byron-Shair-A boutique e do café da manhã do Blackbird. Criado pelo e x-proprietário da boate Sydney — um nativo de Yorkshire James Hadson — este projeto modernista feito de concreto polido, vidro, madeira restaurada e torno u-se bastante digna de uma sessão de fotos para papel de parede.
Mas o verdadeiro fator uau consiste em sua localização. Altamente nas profundezas da ilha, os hóspedes podem admirar uma visão emocionante de Cape Byron e um Oceano Pacífico brilhante dos decks particulares de um dos trio de vilas autônomas ou da infinidade da bacia geral. Embora não haja restaurante aqui, os hóspedes podem pedir um banquete particular e coquetéis preparados pelos vencedores do concurso de 2018 e Emily Rules da cozinha de 2018.
Mesmo mais ao norte e ainda mais profundamente nas profundezas do continente está o retiro ecológico do Eco-Hotel La Rochér. Localizado na sombra do Monte Waorning e ao lado da Floresta Tropical, incluída na lista do Patrimônio Mundial da UNESCO, este hotel inaugurado recentemente é um ponto de partida ideal para visitar as cidades de Burringbar, Uki e Murvillumba, bem como os famosos parques nacionais que cerc á-los. Para admirar a impressionante flora e fauna locais, você não precisa ir longe — há várias caminhadas no território do hotel La Rocher, durante o qual você pode sentir serenidade.
Antes disso, você pode acordar sob o canto de pássaros e terminar o dia observando as estrelas por uma lareira de madeira quente e depois mergulhar em um banho profundo e cair em uma cama luxuosa. Para aqueles que desejam superar a fadiga de um espaço fechado por imersão na natureza, este lugar é o que é necessário.
Informações adicionais sobre Byron Shair e a região dos rios do norte podem ser encontradas no visitnsw. com.
