A alma gêmea Newtown abre Splash, um café à beira da piscina, onde servem escolas antigas

Instituição da família com todas as calças, batatas fritas e peixes que podem ser comprados por dinheiro.

Bianca Khrovat em 29 de novembro de 2023
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A equipe, atrás do famoso restaurante de alma gêmea em Newtown, abriu o Splash Cafe na piscina em São Petersburgo no verão. A instituição para 40 assentos estava localizada no Fanny Durack Aquatic Center Water Center, no Parque Petersham, onde o cardápio, inspirado na nostalgia, acessível a nadadores e visitantes do parque, será servido.

Isso significa coquetéis de leite com sorvete de abacaxi e vegetais, sanduíches com peixe frito, beterraba em conserva e bom queijo velho, além de todos os pitões, assassinos, que podem ser comprados para o seu dinheiro de bolso.

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Há também uma salada antiga e o hambúrguer de Bradman de Beef Angus — em homenagem aos primeiros séculos de gol da lenda do críquete de Donald Bradman, marcou em Petersham Park em 1926, quando tinha apenas 18 anos. Para jogadores iniciantes em amantes de críquete ou piqueniques que encontraram um lugar sombrio sob uma das grandes árvores decíduas, você pode pegar comida e uma coleção de tapetes para um piquenique com você. E se você esqueceu o chapéu? Não se preocupe. De acordo com o tema (bem como de acordo com o café, como em alma gêmea), os chapéus de legionários feitos sob encomenda também serão vendidos aqui (você sabe, tais chapéus com uma válvula elegante no pescoço da parte de trás).»Esta é uma atmosfera completamente diferente do que em cafés típicos no oeste interno», diz Michael Iko, c o-proprietário da Splash com Harry Paton, Daniel Harrison e o chef Mitch Jones.

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«Splash é um oásis longe da agitação. Dá às pessoas outro motivo para visitar o parque além de encontrar amigos para uma partida de críquete ou nadar.»Elementos do primeiro empreendimento da equipe Soulmate, que está consistentemente classificado entre os melhores cafés de Sydney, chegarão ao Splash, como o leite de aveia gelado Single O mais vendido com bordo e canela e o tão apreciado pão de banana. Mas desta vez vão cuidar de toda a família, acrescentando cadeiras altas, menu infantil e lanches para os mais pequenos. Os cães também são bem-vindos nas áreas externas do parque.“A maior parte da comida, desde salsichas até batatas fritas, será feita internamente”, diz Iko.

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“Também teremos muitas opções saudáveis, como tigelas de café da manhã e smoothies verdes, porque estamos tentando atender os moradores que usam o parque com frequência.”Iko – ele próprio um morador local – diz que o menu de lançamento oferece pratos que variam de US$ 7 a US$ 26. O Splash está aberto das 6h30 às 15h todos os dias (cozinha aberta a partir das 7h). 2A Estação St, Petersham, splashpetersham. com

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