Despensa Blackwood

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Figos, morangos e nozes cristalizadas iluminam o iogurte de manjericão fresco da Blackwood Pantry.

US $ dólar moderno

Pouco pode ser comparado com uma sensação de partir o coração quando, tendo chegado ao novo ramo, você descobre que a linha nela se estendia por toda a rua. O único antídoto eficaz é o medidor que combina as habilidades organizacionais do condomínio de Marie e do general Patton. Felizmente, em Blackwood Pantry, um novo café em Croulla com uma cozinha de um cara local Robert Lokhovich (e x-restaurante de Bilson, além de várias estrelas européias de Michelin), existe um medidor: uma jovem brilhante que responde a medos Sobre crianças pequenas e escassez de tempo com uma exclamação alegre e obviamente nã o-bronica: «Legal!». Graças a essa mulher e seu tablet, a linha se move misericordiosamente rapidamente. Também é divertido, porque está cheio de modelos japoneses com cães minúsculos em bolsas e mulheres com anéis de noivado com diamantes do tamanho de um ovo de pombo e penteados diretamente de Shir. Como o café se estende da parede de concreto decorada com plantas em uma calçada lotada, você se sente parte do que está acontecendo mesmo antes de se sentar à mesa. Quem sabe como os habitantes do novo prédio de apartamentos chiques, localizado acima, se relacionam com o barulho e o acúmulo de pessoas, mas parece que ninguém nas mesas objetos. Assim que me sento, o café é saboroso e traz ê-lo rapidamente, como sucos espremidos na hora, que têm um sabor suspeito de coquetéis (maçã, aloe vera, pepino e hortelã; abacaxi, coco, largo e hortelã). De fato, essas duas combinações aparecem novamente, com a adição de vodka, gin ou malibu da membrana retro, na última página.

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Os interiores bacanas são de Luchetti Krelle (o estúdio multifacetado que também projetou Momofuku Seiobo, ACME e Hello Kitty Diner).A comida é generosa e leve. Os pratos têm descrição australiana e tamanho quase americano, com um toque de sofisticação europeia. Um grande prato de iogurte de manjericão fresco é decorado não apenas com folhas coloridas de manjericão, morangos e pistache inteiros cristalizados, mas também com uma pitada de delicadas pétalas de violeta. Decore com um pote de granola crocante. Ovos escalfados turcos são cobertos com generosas rodelas de pesto e um suculento emaranhado de cogumelos enoki. Curiosamente, o prato que soa melhor, The Miss Piggy — um pãozinho de ciabatta torrado com barriga de porco crocante, pêssegos assados, queijo de cabra e chimichurri — tem o pior sabor, afogado em um molho excessivamente doce com pêssegos moles destroçados por um foguete estúpido e sem nada perceptível. crise. Na alimentação, como na vida, é melhor limitar-se às coisas simples. Um simples ovo mexido com torrada é simplesmente bom, mas com meio abacate perfeito, verde cremoso e ainda com casca, fica ainda melhor. Localizado a apenas um quarteirão da praia, o Blackwood Pantry está, no entanto, vários degraus acima do café padrão à beira-mar; todos se sentem em casa aqui, desde os jovens na praia até os anos cinquenta. A longa mesa comum e os assentos internos e externos podem acomodar cerca de 100 pessoas. No interior, quadros-negros em tons pastéis e mesas de madeira clara suavizam o toque industrial. Com duas palmeiras roliças e revestimento de laje moldada, a área externa, localizada em uma rua esburacada, parece notavelmente diferente de uma rua esburacada. AOvos escalfados turcos servidos com

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SERVIÇO Excelente serviço: adequado para crianças, rápido e sorridente.

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