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Susan Bredow acha que o estilo provincial francês complementa a expansão do porão.
Poucas horas depois de chegar a Hunter Valley, minha companheira diz que não tem vontade de beber vinho. Depois de um tempo, ela me pede para lhe servir um gim-tônica. Ela é minha mãe. Portanto, podemos beber, mas é improvável que experimentemos os ricos Semillons, os doces Shirazs e os adoráveis, grandes e amanteigados Chardonnays pelos quais o Hunter é famoso.
Fiquei um pouco surpreso, mas logo me recuperei. Há muito o que fazer aqui.
Reservamos um apartamento de dois quartos, a suíte do gerente da Keith Tulloch Wines. Tulloch é um nome respeitado e estabelecido há muito tempo em Hunter, e as vinhas da propriedade são grossas e robustas com o tempo, mas os apartamentos e os edifícios adjacentes da vinícola são novos.
A varanda do apartamento, equipada com mesa e cadeiras, tem vista para o gramado bem cuidado rodeado pelos jardins parterre. Os edifícios aqui são organizados para criar um pátio, que lembra as fabulosas vinícolas rosadas da França na Provença.
Até o início da construção, há pouco mais de um ano, os vinhedos eram a única coisa na propriedade. Mas Keith e sua esposa Amanda, que é designer de interiores e gerente geral da vinícola, viram uma oportunidade de criar uma atmosfera encantadora de adega. Enquanto ela projetava o complexo, ele abordou dois dos principais restauradores da região, Troy e Megan Rhoads-Brown do Muse Restaurant, sobre a abertura do Muse Kitchen na vinícola.
O menu da cozinha é uma versão mais casual do restaurante requintado do Rhoades Browns, nas proximidades de Hungerford Hill. A cozinha está localizada em uma sala especialmente designada sob a cabine do gerente e tem horário de funcionamento limitado, portanto suas atividades não nos atrapalham em nada. O apartamento em si está bem equipado, espaçoso e confortável. Entramos e nos sentimos calmos. Amanda trouxe o estilo provincial francês para o interior com um banco de ilha rústico com tampo de mármore, mesa e cadeiras brancas antigas recentemente desgastadas, camas de ferro com cobertores Marcella brancos e luminárias de mesa da Torre Eiffel. O espaço é completo com obras de arte e espelhos espalhados pelas paredes.
A cozinha tem uma máquina de lavar louça e uma geladeira cheia de ingredientes para o café da manhã por alguns dias, incluindo uma dúzia de ovos, muffins e alimentos enlatados de alta qualidade. Tudo é pensado para os menores detalhes, como se os hóspedes fossem amigos que Tulloki realmente queira cuidar. O banheiro tem um número suficiente de toalhas brancas macias e lençóis finos e lisos nas camas.
A única coisa que está faltando são as garrafas de vinho caseiro e o DVD player, então os filmes comprados no fim de semana estão lotados e nos acomodamos confortavelmente. Mamãe gostava de um sofá profundo — um lugar ideal onde você pode observar o derramamento de coquetéis, e eu escolho uma cadeira confortável com um suporte para as pernas. Conversamos e vemos revistas turísticas na mesa. Mas rolar através de um grosso catálogo de vinhos — isto é, ao que parece, o conhecido mais próximo da maioria das adegas locais.
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Estaríamos na varanda se o tempo no início do outono fosse mais agradável, mas externamente macio e molhado, e embora não haja chuva, o céu estava coberto de nevoeiro fino. Ele ameaça, mas não se transforma em chuva honesta e leve. Nos dias seguintes, passamos pela estrada no vale de Hunter, indo para a vinícola e vic e-versa. E enquanto nosso carro salta em uma superfície irregular formada por muitos buracos, estamos surpresos com o nome adequado da estrada — e como uma estrada de acesso tão inconveniente pode estar em uma área turística tão importante.
Nossas viagens nos levam ao jogo de golfe, compras únicas na vila de Hunter Valley Gardens e os deliciosos procedimentos de spa no castelo próximo Elan. Nos intervalos, consigo realizar uma rápida degustação de vinhos bem cozidos da baleia. Só não diga à mãe.
As resenhas sobre os fins de semana fora são escritas anonimamente e pagas pelo Traveler.
Livro para visitantes
Cabine do controle de pintinhos Tollo
Hermitage Road, Polovbin.
Veredito
Um lugar onde você pode se sentir em casa, sem um momento difícil de chegada e partida, com comida e vinho deliciosos em um derramamento.
US $ 820 em duas noites (vida mínima) nos fins de semana. US $ 280 por noite no meio da semana. Não mais que quatro adultos. Sem filhos e animais de estimação.
Como conseguir
São duas horas dirigindo ao norte de Sydney ao longo da estrada F3. Tendo se mudado para Sesnok, coma através de sestock e siga o passeio pela região vinícola até a Broke Road. Siga Brock-Road pela geração e ligue a estrada Hermitage.
Acesso de deficiência
Ideal para
Casais ou amigos que querem relaxar entre vinhedos.
Enquanto você estiver lá
Experimente a luta, os vinhos muito apreciados, sentados no terraço no andar de cima e admirando a mudança de iluminação da cordilheira Brokenbek. Na adega e na cozinha, a cozinha de mus tem descontos para hóspedes de apartamentos.
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