O chef Lumi Federico Zanellato e a House fizeram hospitalidade se inscreveram para abrir novas instituições no complexo de Surry Hills Village ainda não construído.
Scott Bolles 19 de dezembro de 2023
Entre, registr e-se ou inscrev a-se para salvar receitas para mais tarde.
Você atingiu o número máximo de elementos armazenados. Remova os elementos da lista salva para adicionar novos.
Salvar este artigo posteriormente, adicione os artigos à lista de salvos e retorne a eles a qualquer momento. Está claro
Quando em julho, em julho, o Fink Group, que possui estabelecimentos tão conhecidos como Quay, Firdoor e Bennelong, abandonados planos de abrir um restaurante no crescente complexo de Surry Hills Village, este foi um golpe para o complexo em construção. Mas os amantes de comida com a Cleveland Street têm um clima festivo: um chef italiano de chapéu e uma das estrelas em ascensão do grupo de restaurantes de Sydney agora segue para esta área. Federico Zanellato, o chef do restaurante Lumi em um Pyrchmont com dois chapéus, confirmou que planeja abrir um restaurante em Surry Hills Village, que será aberto em meados de 2024. O restaurante italiano ainda não foi chamado de DNA comum com Avoja, uma pizzaria, que ele descobriu na semana passada em Manley.»Será um restaurant e-pizzeria … com um menu mais extenso», diz ele.
O melhor chef abre uma pizzaria de alta qualidade em Manley, e esse número de queijo é sua peça favorita
A House Made Hospitality, que expande ativamente seu portfólio de até 10 estabelecimentos, incluindo restaurantes Lana e Grana em Quay Circular e Promenade em Bondi Beach, adicionará mais três instituições a ele no Wunderlich Lane, na seção Surry Hills Village.
Anúncio
De acordo com o diretor de House Made Hospitality Scott Brown, todos os três restaurantes serão projetados no estilo asiático após o sucesso do recentemente lançado o Easy Tiger Restaurant em Bond. O Chef Easy Tiger Andrantedo Vyria supervisionará a cozinha em um novo projeto sobre Wunderlikh Lane. No currículo do Viri, «Sr. Wong» e «Cuin Chow» estão incluídos, e sua origem indonésia permite que ele mostre grande interesse na culinária do sudeste da Ásia.»Pensamos que existe uma lacuna na culinária asiática no mercado [na área do Redfern em Surry Hills], e temos muitos imigrantes da Ásia em nosso grupo», diz Brown para torn á-lo o principal Direção em três estabelecimentos: um bom restaurante, um bar de cafés separado, trabalhando durante todo o dia e bar de coquetéis. Eles serão colocados em dois andares de um edifício, que é um objeto de herança cultural, um e x-banco de NSW. Brown explica que a casa fabricada foi atraída por um projeto de hotel boutique para 100 quartos, 120 apartamentos, um prédio de escritórios e um centro de produtos frescos. Quando em julho, Fink se recusou ao projeto, o grupo se recusou a informar os motivos específicos para esta etapa. Até agora, não foi anunciado para substituir o operador no local onde estava planejado para abrir 160 restaurantes sob um telhado de vidro gigante.
10 melhores pizzarias de Sydney (e a peça mais deliciosa de cada uma)
Revisões de restaurantes, notícias e os novos produtos mais quentes chegam à sua caixa de correio. Se inscrever
