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Este artigo faz parte do Guia de Destino do Viajante para o Guia de Brisbane. Veja todas as histórias.
A terceira maior cidade da Austrália, na qual o sol subtropical brilha com constância invejável 280 dias por ano não é uma segunda direção de uma direção turística — especialmente quando se trata de boa nutrição. Em Brisben, uma cena de hotel brilhante está se desenvolvendo constantemente, onde você pode encontrar tudo: desde cafés de primeira classe e restaurantes deslumbrantes inspirados em Omakas, até pizzarias hippies, bistrô engraçado e opções glamourosas para comida de rua. E também tudo o mais, incluindo o primeiro ônibus da Austrália com pratos requintados. Mergulhe na atmosfera!
Pilloni
Sinta a segunda maior ilha da Itália no centro de Brisben: de um lanche grátis de Home Crisp Pão de Karasau com queijo cottage com a adição de Bottargi a apetitar peças de marca de leite de pele crocante da fazenda Schultz — em Pilloni, você irá Sinta o amor de um grande coração e fogão a lenha. Os cônjuges de expansão, por trás dessa instituição elegante, criaram um restaurante que traria o espírito da Sardenha a Brisben, mas, ao mesmo tempo, demonstrou as melhores uvas de Queensland. Espere as uvas da Sardenha, como Granazza e Nasco, e pratos de marca como Culurgiones (massas com recheio de picorino, batata e hortelã). 166 Hardgrave-Road, West End. Telefone: 07 3846 2745. pilloni. com. au
Restaurante Strangers
Pompo, solenidade e muita prata no ambiente histórico são boas notícias? Você não precisa se tornar um membro do Parlamento para desfrutar de jantar, jantar ou chá no ambiente histórico da Casa do Parlamento das Quinces. Ruim? Uma magnífica sala de jantar em um estilo antigo — com um piso de parquet, painéis e talheres de Christofle com um estigma — aceita «estranhos» somente quando o parlamento não come. No entanto, vale a pena planejar uma visita aqui para experimentar os melhores vinhos de Queensland a preços e pratos atraentes de uma escola antiga — talvez uma certa codorna de um vale de Brisbane com uma cevada preta e um gel laranja? Não desista de bebidas antes do jantar no Lucinda Bar. A Câmara do Parlamento de Quinsland, George e Alice, Brisben. Telefone: 07 3553 6377. qldparlimentdining. com. au
Bar «Francine
Apesar do nome, Franny (como os moradores locais chamam de amor) — este não é apenas um bistrô animado, mas também um alegre, focado no vinho natural de uma água de regar. No primeiro bar de Brisben para Sandarians, você pode pedir o Onion Fritti — uma virada inteligente para sua estaca favorita dos Estados Unidos, com geléia de hortelã e chrash. Ou um vinagrete de um alh o-poró, digamos, com Strachitella e avelãs; Ou, talvez, um peix e-monge, mexilhões e molho americano. Não pode escolher? Experimente o menu «File Me» por US $ 49. O restaurante está localizado em uma casa de madeira doce. Os interiores do restaurante são legais e clássicos, e a equipe é amigável e conhecedor. 29A Vulture Street, West End. Telefone: 0477 121 744. Barfrancine. com
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Exposição de restaurantes
Os produtos de disputa são combinados com equipamentos criativos no porão no centro da cidade, existem apenas 24 lugares; portanto, reserve os locais com antecedência para entrar neste restaurante explosivo inspirado em Omakas. Você receberá oito ou nove lanches-talvez sashimi-scample com caviar, presos em um estilo chinês no estilo chinês, ou parf verde brilhante do fígado de Abalon em dedos fritos de pão japonês fofo. Então — os pratos impecáveis são maiores: coroa de pato com molho de beterraba e zimbro, vago yakinik e muito mais. O ambiente está na moda, mas não há reivindicações: toda a arte está em um prato. Esse show não pode ser desperdiçado. Se você não conseguir reservar uma mesa, olhe para o bar de vinhos, onde eles também servem lanches. 109 Edward Street, Brisbane. Sem telefone. ExpositionRestaurant. com
Pizza Vesaid
Uma pizza de verdade em um estabelecimento de bolso é um pouco maior que um buraco na parede, este lugar no centro da cidade se assemelha a velhas pizzistas napolitanas e atrai linhas com as quais outros estabelecimentos sonham. Enquanto você espera, beba vinho fraco ou brote e avalie a vitrine com Jalato, cheia de gostos tão inventivos como um fermento queimado e marshmallow na estaca. Entre os pratos principais do menu estão o clássico «Marger» no estilo de Napoli com sardas, pizza de sete queijos com Vontina, Pecorino, lavados com uma casca (e não apenas), além de um calzone com uma lagosta. 25 Vulture Street, West End. Sem telefone. Instagram. com/wessidepizzabrisbane
Jantar Yoko
Em Brisben, os restaurantes japoneses estão lentamente ganhando impulso: Takashiya chique, sala de sushi sedutora e Ippin Dray importados de Melbourne. Mas para uma vista brilhante do rio e a diversão no estilo de Izakaya, você deve lutar contra Yoko em Howard Smith Wharves. Encomende um coquetel de rum com o sabor de Yuzu ou o «vôo» em causa e, em seguida, considere o bem-estar composto por US $ 75. Não perca o Nickey Sevich de Kingfish-Crudo, suplementado por Chilea Aji Amaryllo e Brackers de Nori. 2/5 Rua Limite, Brisbane. Telefone: 07 3236 6582. yokodining. com. au
O verde
Bayut é encontrado com a ForteTyud-Walley, cercada por folhagem, localizada na elegante rua James Street, o restaurante The Green é um nome bem-sucedido, especialmente se você se sentar em um tom de luz solar sob um ar fresco cercado por folhagem verde. Este é o local ideal para encontrar o café da manhã, reforçado por Mez (cordeiro com especiarias turcas, ovos, picles e muito mais) ou um shakshuka ardente, com café bem cozido de Melbourne St Ali. O almoço ocorre de acordo com receitas libanesas semelhantes: camarão no churrasco com caridade rosa e endro, Shawarma de cordeiro em um espeto e sorvete com um baklava. G1/27 James Street, Fortitude Valley. Telefone: 07 3177 2044. thegreen. com. au
Goma
A arte em um prato na galeria de arte contemporânea, dada o design, a atratividade sensorial e a sofisticação da magnífica galeria de arte contemporânea (Goma) em Brisben, você espera ver um restaurante do mesmo nível — e estará certo. Depois de assistir ao último sucesso de bilheteria, peça o menu do chef (US $ 80) para divid i-lo com outros visitantes, sentado em um deck de veterinário. Pratos tecnicamente avançados — como o rei peixe preso na natureza na manteiga de Bonito e no pato ensopado com emulsão de combinação combinada defumada — demonstram produtos locais. Pessoal com entusiasmo e conhecimento do assunto. O primeiro andar, uma galeria de arte contemporânea, Stanley Plais, South Brisben. Telefone: 07 3842 9916. Qagoma. qld. gov. au
O mesmo
Pratos tailandeses afiados no ambiente glamouroso, apoiado por um mapa épico de bebidas, carrega em camadas saturadas em Penague de uma bochecha de carne preparada lentamente com tamarindom, lulas delicadas com brotos de alho, a pilha ardente da carne larba em um arroz frito — você sonha em Tal comida tailandesa. As instalações do mesmo designer de ar do mesmo lado também são chiques — com uma letra maiúscula F. Adicionar a este serviço qualificado e menu de bebidas incríveis (não perca o coquetel na abertura) e relaxe. Você encontrou o melhor restaurante tailandês da cidade. Shop AM3, Ada Lane, 46 James Street, Fortitude Valley. Telefone: 07 3188 1418. samesamestaurant. com. au
Luz do sol
Este é um lugar descontraído com um sabor clássico do Mediterrâneo — o sonho de um vegetariano. O acúmulo de guard a-chuvas amarelos chiques sinaliza sua chegada a este elegante buffet no estilo mediterrâneo. Cerca de 30 pratos vegetarianos estão esperando por você aqui — de exuberante Musaki e Squares Spanacopites a legumes fritos, feijão em cativeiro e salada de batata — tudo a um preço por uma parte de 100 grama. Sint a-se em uma das mesas sombreadas ou tome comida para remoção. A equipe continuará a servir a louça até que você esteja satisfeito. Outros restaurantes de proprietários — Hellenika grego, sala de sushi e sk bife de alta classe SK & amp; Oyster — são o caminho para o Calile. 39 James Street, Fortitude Valley. Sem telefone. Sunshine-eatry. com
Essa/The Nixon Room
A nova sala de Nixon no estilo dos anos 70 acrescenta glamour a Esse. Tons de chocolate simples, paredes revestidas com painéis, muita mármore brilhante, iluminação abafada — be m-vindo ao bar Nixon Room, inspirado nos anos 70. Martini «Watergate» com uma posição feita de falshlaloroide com a imagem de Debbie Harry está muito no assunto, mas não hesite: uma lenha do restaurante Brown, restaurante, aguarda você à sua frente. Espere lanches como Snopper Krodi e Discos de Kolrabi encantados nadando no leite de macadâmia com óleo de limão, com uma folha doméstica para se espalhar. Em seguida, vá para a sela pesada, recheada com restos de cordeiro, com um barulho, espinafre e uma petitase frita. 181 Robertson Street, Fortitude Valley. thenixonroom. com essA. restaurant
Da biuso
Viajar de ônibus com estofamento suave, que vale a pena ter a impressão como se você almoçasse em uma carroça de 12 de alta classe de trens retro, mas o novo restaurante da família Buz o-um ônibus escolar habilmente restaurad o-permanece imóvel enquanto você gosta A degustação de oito pratos e estuda um mapa de vinhos italianos pontilhados com gotículas da Sicília. Espere pratos requintados com sabor italiano: bancos da Austrália Ocidental com molho Prokekko, pato marem, recheado com pasta de phagottini em água de tomate, atum de algodão amarelo com macadâmia e muito mais. Esta é uma jornada suave. Em diferentes lugares em Brisben. Sem telefone. dabio. com. au
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