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Este artigo faz parte do Guia de Destino do Viajante para Hobart Guide. Veja todas as histórias.
Preencher por vários dias em Hobart é uma tarefa simples: há algo para ver e o que fazer na montanha, na água e em toda a cidade, e tudo isso é apoiado por pratos incríveis. Aqui está um guia por três dias na capital da Ilha da Apple.
O PRIMEIRO DIA
MANHÃ
Hobart é determinado pela água e a presença de Kunanya Mountain/Wellington, então, no primeiro dia, você se familiariza com eles. Comece caminhando ao longo do aterro cheio de iates e barcos de pesca (e nos dias após o Natal — a corrida de iate «Sydne y-Hobart»). Veja o Museu Tasmansk e a Galeria de Arte (TMAG), na qual é o mais antigo dos edifícios públicos preservados da Tasmânia (Commissariat Store 1808-10). A Galeria Ningina Tunapri em TMAG apresenta a cultura aborígine da Tasmânia, e a galeria de tilacina conta sobre o destino do tigre de Tasmansk.
De Tmag, passe pelos armazéns de arenito convertidos (agora galerias, bares e restaurantes) para Salamanca Plais e escalam a escada histórica de Kelly, construída pelas baleias de James Kelly em 1840, no subúrbio mais característico da cidade, Bather-Point . Vá pela trilha da escultura para analisar a história local ou olhar para o fofo, como um botão, o circo de Arthur, que pode ter sido transplantado aqui das terras nativas. Volte ao beliche para jantar frutos do mar no restaurante mures ou em um dos berços de peixes flutuantes ao lado dele em Sullivans Cove Bay.
À tarde, suba do nível do mar para uma altura de 1271 metros para o Monte Kunanya/Wellington. Se você não tiver rodas, use o ônibus Kunanya/Mount Wellington (Kunanyi/Mt Wellington Explorer Bus), mas, de qualquer forma, pare nas fontes (as fontes) até a montanha para caminhar pela trilha de trilhas de tubos de órgãos ( Trilha dos tubos de órgãos) — Uma das 60 grandes caminhadas curtas da Tasmânia e a melhor vista da borda com nervuras, que domina a visão do Hobart a oeste. Antes de pegar a estrada, beba uma cerveja quente em um café perdido localizado em um recipiente de carga ao lado do estacionamento das fontes. Suba até o topo, onde existem várias plataformas de visualização — incluindo cobertas, para dias frios frequentes — onde a vista da cidade é aberta e muito além dela.
À noite, desça à terra em North Hobart (NoHo), que se mistura quase perfeitamente com o centro da cidade, mas tem seu próprio caráter e o melhor conjunto de restaurantes e bares de Hobart. Comece no The Winston, um excelente pub com uma grande seleção de comida, e talvez até fique para jantar se você gosta de hambúrgueres e asas (cuidado com o molho atômico picante). As opções gastronômicas do Noho são abundantes, desde o restaurante mexicano Pancho Villa (com um menu enciclopédico de tequila e decoração com tema do Dia dos Mortos), o Cyclo vietnamita favorito local ou o pequeno e chique bistrô de estilo europeu Ogee. As cervejarias artesanais T-Bone e Shambles têm cervejarias próximas para encerrar um ótimo primeiro dia em Hobart.
DIA DOIS
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MANHÃ Se for sábado de manhã, seria errado não ir ao mercado de Salamanca. No resto do tempo, explore um pouco a cidade. Entre a arquitetura georgiana clássica de Hobart, procure a Catedral de St David e a Sinagoga de Hobart, associada a Iki Solomon, considerada a inspiração para o personagem Fagin em Oliver Twist, de Charles Dickens. Pare no Royal Tasmanian Botanical Gardens — o segundo jardim botânico mais antigo da Austrália, fundado em 1818 — e aproveite o frescor da Subantarctic Plant House para ver a flora raramente vista das ilhas subantárticas. Ao sair dos jardins, não deixe de passar pelos portões do antigo Zoológico de Beaumaris — o último tigre da Tasmânia conhecido foi mantido aqui até sua morte em 1936. Enquanto estiver nesta parte da cidade, você pode desfrutar de uma degustação de vinhos no Glaetzer-Dixon Family Winemakers (reserve com antecedência), vencedor do Troféu Jimmy Watson.
ÚLTIMO DIA
Pegue a balsa, dirija ou alugue uma bicicleta e ande pela ciclovia intermunicipal até Mona, a famosa galeria de arte subterrânea de Hobart. Jante em Faro ou coma um hambúrguer no Dubsy’s no relvado da galeria, depois mergulhe na coleção irreverente e eclética de Mona — veja A Serpente de Sidney Nolan, uma obra de arte tão grande que Mona teve que construir uma sala separada para ela, veja como Cloaca O profissional libera água diariamente e encontra antiguidades como múmias egípcias e moedas romanas. Planeje passar o dia inteiro aqui. Quando precisar de uma pausa, saboreie um coquetel subterrâneo no Void Bar ou junte-se a Mona em um dos vinhedos mais antigos da Tasmânia (Moorilla Estate) para uma degustação de vinhos no nível do solo.
Experimente a noite para o jantar, talvez a melhor pizza do Hobart, a apenas alguns quilômetros de Mona na pizza local em Berrideil ou retorne à cidade e organize em Peppina, um restaurante italiano em casa com o nome da avó do chef. Depois do jantar, os coquetéis podem ser encomendados em Mary Mary, um bar aconchegante localizado nas paredes do Arenito do Hospital do Século XIX. E ainda mais no passado, você pode pisar bebendo por uma noite de mais 300 variedades oferecidas na barra de espíritos evolui, cercada por uma coleção de fósseis, incluindo o tricratops Horn e o esqueleto do urso da caverna russa.
O terceiro dia
MANHÃ
Salamanka é tradicionalmente um local de concentração de restaurantes em Hobart, e sua atratividade é inalterada. Vá para a parte de trás da área da Salamanca Square para encontrar o Café Machine Laundry Cafe com um menu de café da manhã vasto e de fantasia ou apenas fazer um lanche no parklane expresso. Vá para a reserva de Errola Flynn (o ator spacível nasceu em Hobart) para ir a caiaque em uma turnê Hobart. Nos remos, você chegará à baía de Sullivans Cove, onde encontrará um chá da manhã flutuante com peixe e batata, e uma cidade e montanhas se espalharão na sua frente.
ÚLTIMO DIA
Vá da cidade para o vale do rio Koal, localizado a apenas 15 minutos do centro da cidade para passar o dia para provar vinhos. Comece com o almoço na adega Frogmore Creek, onde o par de videiras recomendado é oferecido para cada prato e depois olhe em vinhos Pooley, localizado na mansão construída por condenados na década de 1830, e chamou a vinícola australiana do ano de acordo com o Halliday Wine Companion Awards em 2023. Entre as outras adegas que devem ser visitadas — o carvão Vineard e o Puddleduck com um tema de pato. Faça uma pequena parada em Richmond, talvez a cidade mais bonita da Tasmânia a olhar para a ponte de arenito construída por condenados. Construído em 1823, é a ponte de pedra mais antiga da Austrália. Voltando ao Hobart, encontre tempo para outra degustação, tendo dirigido para a destilaria de Sullivans Cove em Cambridge. A partir deste celeiro despretensioso vem o uísque, que na última década foi reconhecido três vezes o melhor do mundo.
NOITE
Complete sua visita elegantemente visitando um dos restaurantes da Santíssima Trindade de Hobart: Dier Makr, Templo e Fico. Cada um deles é pequeno, aconchegante e íntimo, e os produtos notáveis da Tasmânia são melhor utilizados nele. Depois do jantar, acorde uma fila inevitável em Sonny, um bar de vinhos compacto com visitantes cult (ou se você almoçar em Dier Makr, dê alguns passos para o seu bar de vinho relacionado Lucinda). Descubra com antecedência se a apresentação está no Royal Theatre, no teatro mais antigo da Austrália ou se a Orquestra Sinfônica de Tasmansk toca em uma tela no aterro, a sala de concertos da Federação (Federal Contience Hall).
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Andrew Bane é escritor e autor de Hobart, que escreve sobre viagens e aventuras há mais de 25 anos e se sente em casa na natureza e em lugares distantes. Comunicação via Twitter.
